Receta de Bizcochuelo de mandarina

Name: Receta de Bizcochuelo de mandarina
Total time: 45 min
Ingredients: 180 gramos de harina de repostería (leudante); 180 gramos de azúcar; 125 gramos de mantequilla; 2 zumo de mandarinas; 2 ralladura de mandarina; 1 cucharada postre de levadura (polvos de hornear); 2 cucharadas soperas de azúcar glass (pulverizado)

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 6 comensalesCategoria: Merienda

Bizcochuelo de mandarinas, rico y sencillo. Al pensar en bizcochuelos es habitual que nos venga a la mente un dulce cargado de calorías, sin embargo, es posible conseguirlos saludables y deliciosos al mismo tiempo. Una buena forma de hacerlo es empleando frutas de temporada, ya que son mucho más nutritivas y económicas. Por este motivo, la tarta de mandarina que compartimos es la merienda perfecta.

Este bizcochuelo de mandarinas queda muy tierno y jugoso, con un sabor suave a mandarinas que te encantará. Además, ¡lo haremos sin huevo! Estamos en época de mandarinas, así que hay que aprovechar para consumirlas y nada mejor que en un bizcocho ideal para el desayuno o la merienda. Quédate en RecetasDeCocina y descubre con nosotros cómo hacer bizcochuelo de mandarina fácil.

Ingredientes para hacer Bizcochuelo de mandarina:

1 180 gramos de harina de repostería (leudante)
2 180 gramos de azúcar
3 125 gramos de mantequilla
4 2 zumo de mandarinas
5 2 ralladura de mandarina
6 1 cucharada postre de levadura (polvos de hornear)
7 2 cucharadas soperas de azúcar glass (pulverizado)

Cómo hacer Bizcochuelo de mandarina:

1
Enciende el horno a 180 ºC, calor arriba y abajo. Pon la mantequilla derretida y el azúcar en un bol y mezcla ambos ingredientes con un tenedor o una espátula.
1 Enciende el horno a 180 ºC, calor arriba y abajo. Pon la mantequilla derretida y el azúcar en un bol y mezcla ambos ingredientes con un tenedor o una espátula.
2
Una vez mezclados el azúcar y la mantequilla, añade la ralladura de una mandarina y el zumo de dos mandarinas. Sigue mezclando para integrar bien los ingredientes.
2 Una vez mezclados el azúcar y la mantequilla, añade la ralladura de una mandarina y el zumo de dos mandarinas. Sigue mezclando para integrar bien los ingredientes.
3
Agrega la harina con la levadura al bol e integra haciendo movimientos envolventes. Para un bizcochuelo de mandarina esponjoso y jugoso, tamiza antes la harina.
3 Agrega la harina con la levadura al bol e integra haciendo movimientos envolventes. Para un bizcochuelo de mandarina esponjoso y jugoso, tamiza antes la harina.
4
Coge un bol desmontable, úntalo con mantequilla y un poco de harina y vierte la masa.
4 Coge un bol desmontable, úntalo con mantequilla y un poco de harina y vierte la masa.
5
Hornea el bizcochuelo de mandarina durante 30-40 minutos o hasta que al pinchar con un palillo en el centro este salga seco. Cuando esté, deja que se entibie antes de desmoldarlo.
5 Hornea el bizcochuelo de mandarina durante 30-40 minutos o hasta que al pinchar con un palillo en el centro este salga seco. Cuando esté, deja que se entibie antes de desmoldarlo.
6
Espolvorea azúcar glass por encima y un poco de ralladura de mandarina y listo. La receta de bizcochuelo de mandarina es fácil, rápida y deliciosa, perfecta para merendar o desayunar.
6 Espolvorea azúcar glass por encima y un poco de ralladura de mandarina y listo. La receta de bizcochuelo de mandarina es fácil, rápida y deliciosa, perfecta para merendar o desayunar.

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