Receta de Bizcochuelo de banana

Name: Receta de Bizcochuelo de banana
Total time: 45 min
Ingredients: 2 huevos; 150 gramos de harina integral o común; 2 bananas; 1 vaso de azúcar moreno; 1 sobre de levadura química de repostería (16 g); 1 pellizco de sal; 1 taza de aceite de girasol; 1 taza de coco rallado (100 gramos); 1 taza de chocolate puro; 1 cucharada sopera de stevia o azúcar granulada (opcional)

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 8 comensalesCategoria: Postre

Este bizcochuelo de banana es tan esponjoso que nos dejará impresionados por su textura, su sabor y su fácil elaboración. Será la perdición de los niños y, por supuesto, de los adultos, por lo que en apenas unos minutos no quedará ni un pedazo. Además, hemos utilizado ingredientes más saludables para conseguir un postre más sano, sin procesar y realmente delicioso.

Nosotros nos hemos decantado por hacer el bizcochuelo de banana en licuadora, no obstante, tú puedes preparar la masa con varillas eléctricas o manuales si lo prefieres. Lo importante es tener en cuenta todas nuestras recomendaciones para conseguir que quede en su punto perfecto. Sigue el paso a paso que compartimos en RecetasDeCocina y descubre la receta de bizcochuelo de banana fácil y económico.

Ingredientes para hacer Bizcochuelo de banana:

1 2 huevos
2 150 gramos de harina integral o común
3 2 bananas
4 1 vaso de azúcar moreno
5 1 sobre de levadura química de repostería (16 g)
6 1 pellizco de sal
7 1 taza de aceite de girasol
8 1 taza de coco rallado (100 gramos)
9 1 taza de chocolate puro
10 1 cucharada sopera de stevia o azúcar granulada (opcional)

Cómo hacer Bizcochuelo de banana:

1
Bate los huevos con el azúcar en la licuadora o con unas varillas eléctricas durante 1 minuto aproximadamente para que queden más esponjosos.
1 Bate los huevos con el azúcar en la licuadora o con unas varillas eléctricas durante 1 minuto aproximadamente para que queden más esponjosos.
2
Pela y trocea las bananas. Añade la fruta, la sal y el aceite y sigue batiendo para integrarla con los huevos y el azúcar. Para hacer este bizcochuelo de banana puedes utilizar bananas verdes o maduras, dependiendo de si quieres que el resultado sea más o menos dulce.
2 Pela y trocea las bananas. Añade la fruta, la sal y el aceite y sigue batiendo para integrarla con los huevos y el azúcar. Para hacer este bizcochuelo de banana puedes utilizar bananas verdes o maduras, dependiendo de si quieres que el resultado sea más o menos dulce.
3
Agrega la harina tamizada con la levadura y bate durante 5 minutos más. Si es necesario, mezcla con una espátula, en ocasiones la licuadora tiene dificultades para mover bien la masa. Aparte, trocea el chocolate.
3 Agrega la harina tamizada con la levadura y bate durante 5 minutos más. Si es necesario, mezcla con una espátula, en ocasiones la licuadora tiene dificultades para mover bien la masa. Aparte, trocea el chocolate.
4
Deposita la masa del bizcochuelo de banana en un molde previamente engrasado con mantequilla o aceite. Unifica la superficie con ayuda de la espátula.
4 Deposita la masa del bizcochuelo de banana en un molde previamente engrasado con mantequilla o aceite. Unifica la superficie con ayuda de la espátula.
5
Precalienta el horno a 180 ºC. Mientras tanto, coloca los trozos de chocolate para que se fundan durante la cocción. Este ingrediente es opcional, pero hemos de decir que aporta un extra de sabor al bizcochuelo.
5 Precalienta el horno a 180 ºC. Mientras tanto, coloca los trozos de chocolate para que se fundan durante la cocción. Este ingrediente es opcional, pero hemos de decir que aporta un extra de sabor al bizcochuelo.
6
Hornea la tarta de banana casera colocando el molde a media altura, con calor arriba y abajo y durante 30 minutos.
6 Hornea la tarta de banana casera colocando el molde a media altura, con calor arriba y abajo y durante 30 minutos.
7
Espera a que se enfríe un poco para desmoldarlo. Puedes espolvorear un poco de azúcar glass sobre el bizcochuelo de banana al momento de servirlo. Este es un dulce delicioso y perfecto para el desayuno, la merienda o la hora del té.
7 Espera a que se enfríe un poco para desmoldarlo. Puedes espolvorear un poco de azúcar glass sobre el bizcochuelo de banana al momento de servirlo. Este es un dulce delicioso y perfecto para el desayuno, la merienda o la hora del té.

Gracias por visitar nuestro blog