Receta de Bizcocho italiano de Pascua

Name: Receta de Bizcocho italiano de Pascua
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 2 unidades de Huevos; 100 gramos de Azúcar (½ taza); 95 gramos de Mantequilla; 50 mililitros de Leche entera; 300 gramos de Harina de trigo; 1 cucharadita de Sal; 1 cucharada sopera de Ralladura de limón; 1 cucharadita de Polvo para hornear; 1 cucharadita de Azúcar glass o pulverizada; 2 unidades de Pepitas de colores para decorar; 1 cucharadita de Esencia de vainilla

Tiempo de Preparación: 1h 30mComensales: 8 comensalesCategoria: Merienda

En esta receta vamos a realizar un bizcocho italiano de Pascua el cual se consume en épocas de Semana Santa o Cuaresma. Este bizcocho esponjoso es ideal para merendar o sorprender a nuestros hijos durante las celebraciones de pascua. Veamos el paso a paso de esta receta italiana y sus ingredientes.

Ingredientes para hacer Bizcocho italiano de Pascua:

1 2 unidades de Huevos
2 100 gramos de Azúcar (½ taza)
3 95 gramos de Mantequilla
4 50 mililitros de Leche entera
5 300 gramos de Harina de trigo
6 1 cucharadita de Sal
7 1 cucharada sopera de Ralladura de limón
8 1 cucharadita de Polvo para hornear
9 1 cucharadita de Azúcar glass o pulverizada
10 2 unidades de Pepitas de colores para decorar
11 1 cucharadita de Esencia de vainilla

Cómo hacer Bizcocho italiano de Pascua:

1
El primer paso para realizar la receta de pascua es prealistar los ingredientes.
1 El primer paso para realizar la receta de pascua es prealistar los ingredientes.
2
Derrite la mantequilla y deja enfriar. Puedes usar el microondas o calentarla en una sartén.
2 Derrite la mantequilla y deja enfriar. Puedes usar el microondas o calentarla en una sartén.
3
Aparte, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una consistencia esponjosa. Utiliza una batidora eléctrica para conseguir la textura ideal.
3 Aparte, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una consistencia esponjosa. Utiliza una batidora eléctrica para conseguir la textura ideal.
4
Añade la mantequilla, la leche, la ralladura de limón y la esencia de vainilla. Mezcla bien los ingredientes hasta conseguir una mezcla uniforme.
4 Añade la mantequilla, la leche, la ralladura de limón y la esencia de vainilla. Mezcla bien los ingredientes hasta conseguir una mezcla uniforme.
5
En un tazón aparte, añade los ingredientes secos tamizados. Pasa por un colador la harina de trigo, el polvo para hornear y la sal.
5 En un tazón aparte, añade los ingredientes secos tamizados. Pasa por un colador la harina de trigo, el polvo para hornear y la sal.
6
Mezcla los secos del paso anterior con los líquidos que teníamos ya reservados. Mezcla muy bien todo hasta que se integren los ingredientes para la masa del bizcocho italiano.
6 Mezcla los secos del paso anterior con los líquidos que teníamos ya reservados. Mezcla muy bien todo hasta que se integren los ingredientes para la masa del bizcocho italiano.
7
Lo ideal es obtener una mezcla espesa para nuestro bizcocho de Pascua. Procura que se integren bien los ingredientes con la ayuda de una espátula de cocina.
7 Lo ideal es obtener una mezcla espesa para nuestro bizcocho de Pascua. Procura que se integren bien los ingredientes con la ayuda de una espátula de cocina.
8
Engrasa un molde para horno, preferiblemente redondo, y añade nuestra masa de bizcocho italiano. Espolvorea las pepitas de colores en la superficie y cocina en el horno a 180ºC. durante unos 30 minutos aproximadamente o hasta que esté dorado.
8 Engrasa un molde para horno, preferiblemente redondo, y añade nuestra masa de bizcocho italiano. Espolvorea las pepitas de colores en la superficie y cocina en el horno a 180ºC. durante unos 30 minutos aproximadamente o hasta que esté dorado.
9
Deja reposar hasta que enfríe a temperatura ambiente y desmolda nuestro bizcocho italiano de Pascua. Puedes decorar espolvoreando un poco de azúcar glass en la superficie y a disfrutar. Otros dulces típicos de Pascua son los famosos huevos de chocolate y las rosquillas de colores.
9 Deja reposar hasta que enfríe a temperatura ambiente y desmolda nuestro bizcocho italiano de Pascua. Puedes decorar espolvoreando un poco de azúcar glass en la superficie y a disfrutar. Otros dulces típicos de Pascua son los famosos huevos de chocolate y las rosquillas de colores.

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