Receta de Bizcocho dentro de un huevo

Name: Receta de Bizcocho dentro de un huevo
Total time: 45 min
Ingredients: ½ taza de Harina de trigo (70 gramos); ½ taza de Azúcar (100 gramos); ¼ taza de Leche (60 mililitros); ¼ taza de Mantequilla sin sal a temperatura ambiente; 1 cucharada postre de Jugo de limón; 1 unidad de Huevo; 1 cucharada postre de Polvo de hornear; 1 cucharada postre de Esencia de vainilla al gusto; 1 cucharadita de Bicarbonato de sodio; 1 pizca de Sal

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 6 comensalesCategoria: Postre

¡Imagina qué sorpresa sería servir un bizcocho dentro de un huevo! No estamos hablando de un huevo de Pascua relleno, sino de un huevo de gallina que dentro esconde una rica torta casera. ¿Suena difícil verdad? Pues en RecetasDeCocina te demostramos que a través de unos sencillos pasos es posible. Sigue leyendo y descubre cómo hacer bizcocho dentro de un huevo.

Ingredientes para hacer Bizcocho dentro de un huevo:

1 ½ taza de Harina de trigo (70 gramos)
2 ½ taza de Azúcar (100 gramos)
3 ¼ taza de Leche (60 mililitros)
4 ¼ taza de Mantequilla sin sal a temperatura ambiente
5 1 cucharada postre de Jugo de limón
6 1 unidad de Huevo
7 1 cucharada postre de Polvo de hornear
8 1 cucharada postre de Esencia de vainilla al gusto
9 1 cucharadita de Bicarbonato de sodio
10 1 pizca de Sal

Cómo hacer Bizcocho dentro de un huevo:

1
El primer paso para hacer esta receta original es reunir los ingredientes. Luego, prepara un suero de leche casero mezclando la leche caliente, pero sin que llegue a hervir, con el jugo de limón. Resérvalo.
1 El primer paso para hacer esta receta original es reunir los ingredientes. Luego, prepara un suero de leche casero mezclando la leche caliente, pero sin que llegue a hervir, con el jugo de limón. Resérvalo.
2
Después, bate el azúcar con la mantequilla hasta obtener una pasta. Hecho esto, viene la parte más complicada de la receta de bizcocho. Para incorporar el huevo a la masa sin romper la cáscara deberás hacer dos pequeños agujeros, uno en cada extremo, colocar el huevo sobre el recipiente con la mezcla de azúcar y mantequilla, soplar por uno de los orificios y dejar que el huevo salga por el otro. Si quieres asegurarte de que no cae ningún pedazo de cáscara sobre la masa, coloca un colador bajo el huevo, tal y como se muestra en la fotografía. Mezcla el huevo con la mantequilla y el azúcar y reserva la cáscara.
2 Después, bate el azúcar con la mantequilla hasta obtener una pasta. Hecho esto, viene la parte más complicada de la receta de bizcocho. Para incorporar el huevo a la masa sin romper la cáscara deberás hacer dos pequeños agujeros, uno en cada extremo, colocar el huevo sobre el recipiente con la mezcla de azúcar y mantequilla, soplar por uno de los orificios y dejar que el huevo salga por el otro. Si quieres asegurarte de que no cae ningún pedazo de cáscara sobre la masa, coloca un colador bajo el huevo, tal y como se muestra en la fotografía. Mezcla el huevo con la mantequilla y el azúcar y reserva la cáscara.
3
Poco a poco y alternando ambos ingredientes, agrega la harina y la leche para obtener una crema homogénea. Finalmente, añade el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio y, ahora, para dar más sabor a la torta, puedes incorporar un poco de esencia de vainilla a tu gusto.
3 Poco a poco y alternando ambos ingredientes, agrega la harina y la leche para obtener una crema homogénea. Finalmente, añade el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio y, ahora, para dar más sabor a la torta, puedes incorporar un poco de esencia de vainilla a tu gusto.
4
Enjuaga las cáscaras de huevo, vierte un poco de aceite dentro y gíralas para repartirlo por todas partes y evitar que el bizcocho se quede pegado al momento de hornearlo. Después, colócalas en forma vertical dentro de moldes para muffins o cupcakes, sobre una base de papel de aluminio para que se mantengan rectas en todo momento.
4 Enjuaga las cáscaras de huevo, vierte un poco de aceite dentro y gíralas para repartirlo por todas partes y evitar que el bizcocho se quede pegado al momento de hornearlo. Después, colócalas en forma vertical dentro de moldes para muffins o cupcakes, sobre una base de papel de aluminio para que se mantengan rectas en todo momento.
5
El siguiente paso de este bizcocho en forma de huevo es poner la masa en una manga pastelera y rellenar los huevos hasta alcanzar las 2/3 partes de su capacidad total, de lo contrario la masa saldrá por los orificios durante la cocción.
5 El siguiente paso de este bizcocho en forma de huevo es poner la masa en una manga pastelera y rellenar los huevos hasta alcanzar las 2/3 partes de su capacidad total, de lo contrario la masa saldrá por los orificios durante la cocción.
6
Hornea los bizcochos dentro de los huevos durante 15 minutos, o hasta que al introducir un palillo por uno de los orificios este salga completamente limpio. Luego, deja que las tortas se enfríen antes de retirar las cáscaras.
6 Hornea los bizcochos dentro de los huevos durante 15 minutos, o hasta que al introducir un palillo por uno de los orificios este salga completamente limpio. Luego, deja que las tortas se enfríen antes de retirar las cáscaras.
7
Por último, retira las cáscaras para obtener los bizcochos con forma de huevo y decóralos al gusto. Puedes colocar perlas comestibles como he hecho yo, virutas de colores o, incluso, cubrirlos con chocolate fundido y reservarlos en el frigorífico. ¡Deja volar tu imaginación y cuéntanos qué te ha parecido la receta!
7 Por último, retira las cáscaras para obtener los bizcochos con forma de huevo y decóralos al gusto. Puedes colocar perlas comestibles como he hecho yo, virutas de colores o, incluso, cubrirlos con chocolate fundido y reservarlos en el frigorífico. ¡Deja volar tu imaginación y cuéntanos qué te ha parecido la receta!

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