Receta de Bizcocho de yogur y fresas

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 10 comensalesCategoria: Postre

Aprende cómo preparar un esponjoso bizcocho de yogur y fresas en pocos pasos con RecetasDeCocina. Sólo necesitas unos pocos ingredientes para poner manos a la acción, así que no lo dudes más y sigue leyendo para descubrir cómo hacer un bizcocho de yogur,un postre que se está convirtiendo en favorito de muchos no sólo por su exquisito sabor sino por lo fácil y rápido de su preparación.

Ingredientes para hacer Bizcocho de yogur y fresas:

• 1 1 taza de Mantequilla suavizada
• 2 2 tazas de Azúcar granulada
• 3 3 piezas de Huevo
• 4 3 cucharadas soperas de Jugo de limón
• 5 2½ tazas de Harina (350 gramos)
• 6 ½ cucharadita de Polvo para hornear
• 7 ½ cucharadita de Sal
• 8 225 gramos de Yogurt griego
• 9 340 gramos de Fresas
• 10 1 taza de Azúcar glass (140 gramos)
• 11 1 cucharadita de Ralladura de limón

Cómo hacer Bizcocho de yogur y fresas:

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  1

  Comenzaremos a preparar nuestro bizcocho de yogur y fresas alistando y pesando todos los ingredientes que vamos a ocupar. Precalienta también el horno a 180ºC y engrasa un molde para hornear de forma rectangular.

  1 Comenzaremos a preparar nuestro bizcocho de yogur y fresas alistando y pesando todos los ingredientes que vamos a ocupar. Precalienta también el horno a 180ºC y engrasa un molde para hornear de forma rectangular.

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  2

  Lava muy bien las fresas y desinféctalas. Una vez limpias, pícalas en cubos pequeños y reserva.

  2 Lava muy bien las fresas y desinféctalas. Una vez limpias, pícalas en cubos pequeños y reserva.

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  3

  Aparte, acrema la mantequilla junto con el azúcar hasta obtener una consistencia ligera y esponjosa.

  3 Aparte, acrema la mantequilla junto con el azúcar hasta obtener una consistencia ligera y esponjosa.

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  4

  Agrega los huevos a la mezcla, uno a la vez y sin dejar de batir.

  4 Agrega los huevos a la mezcla, uno a la vez y sin dejar de batir.

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  5

  Agrega también una cucharada de jugo de limón. Reserva el resto del jugo de limón para preparar glasé real.

  5 Agrega también una cucharada de jugo de limón. Reserva el resto del jugo de limón para preparar glasé real.

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  6

  Aparte, mezcla 2 1/4 tazas de harina junto con el polvo para hornear y la sal.

  6 Aparte, mezcla 2 1/4 tazas de harina junto con el polvo para hornear y la sal.

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  7

  Agrega la mezcla de secos a la mantequilla, pasándola por un colador para tamizarla.

  7 Agrega la mezcla de secos a la mantequilla, pasándola por un colador para tamizarla.

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  8

  Por último agrega el yogur y la ralladura de limón.

  8 Por último agrega el yogur y la ralladura de limón.

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  9

  Mezcla las fresas con el 1/4 de taza de harina sobrante e incorpora suavemente a la masa del bizcocho.

  9 Mezcla las fresas con el 1/4 de taza de harina sobrante e incorpora suavemente a la masa del bizcocho.

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  10

  Vierte la mezcla sobre el molde previamente engrasado y hornea a 160ºC por una hora, o hasta que al meter un palillo en el centro del pastel y sacarlo, salga limpio.

  10 Vierte la mezcla sobre el molde previamente engrasado y hornea a 160ºC por una hora, o hasta que al meter un palillo en el centro del pastel y sacarlo, salga limpio.

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  11

  Permite que el bizcocho enfríe por 20 minutos dentro del molde. Después retira para terminar de enfriar sobre una rejilla.

  11 Permite que el bizcocho enfríe por 20 minutos dentro del molde. Después retira para terminar de enfriar sobre una rejilla.

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  12

  Una vez que el bizcocho esté completamente frío, para hacer el glasé real mezcla las dos cucharas restantes de jugo de limón junto con el azúcar glass y vierte encima del bizcocho.

  12 Una vez que el bizcocho esté completamente frío, para hacer el glasé real mezcla las dos cucharas restantes de jugo de limón junto con el azúcar glass y vierte encima del bizcocho.

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  13

  Permite que el glasé real o royal icing se seque por completo antes de disfrutar de tu postre. No te quedes con las ganas y disfruta de éste rico bizcocho de yogur y fresas en compañía de tus seres queridos, verás que sorprenderás a todos con su rico y fresco sabor.

  13 Permite que el glasé real o royal icing se seque por completo antes de disfrutar de tu postre. No te quedes con las ganas y disfruta de éste rico bizcocho de yogur y fresas en compañía de tus seres queridos, verás que sorprenderás a todos con su rico y fresco sabor.

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