Receta de Bizcocho de mandarina esponjoso en licuadora

Tiempo de Preparación: 1h 30mComensales: 6 comensalesCategoria: Merienda

¿Te sobran algunas frutas de invierno? Pues aprovéchalas y consigue este delicioso bizcocho de mandarina esponjoso y fácil de preparar gracias a la licuadora o batidora eléctrica que vamos a utilizar. Verás como a medida que vayas preparando este bizcocho de mandarina húmedo en la licuadora su aroma irá impregnando toda la cocina. Además, tiene un sabor inigualable porque vamos a hacer el bizcocho con mandarinas enteras y otras peladas.

Tan solo se necesitan 7 ingredientes que todos tenemos en la cocina de casa para hacer este bizcocho de mandarina y yogur, así que no te esperes más y revisa el paso a paso que compartimos en RecetasDeCocina. Solo hay que batir, mezclar, poner en un molde y hornear..., ¡así de simple! Si no sabes cómo hacer bizcocho de mandarina en licuadora fácil y esponjoso, échale un vistazo a esta receta ahora mismo porque ¡te va a encantar! No nos cabe ninguna duda.

Ingredientes para hacer Bizcocho de mandarina esponjoso en licuadora:

• 1 8 mandarinas
• 2 300 gramos de harina (alrededor de 2 tazas)
• 3 200 gramos de azúcar (alrededor de 1 taza y media)
• 4 100 gramos de yogur natural sin azúcar (alrededor de media taza)
• 5 100 mililitros de aceite (alrededor de media taza)
• 6 2 huevos
• 7 1 cucharada postre de levadura en polvo

Cómo hacer Bizcocho de mandarina esponjoso en licuadora:

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  1

  Lava bien 5 mandarinas, córtalas en trozos y mételas en el vaso de la licuadora o batidora eléctrica, ya que estas las vamos a batir con la cáscara, así el bizcocho de mandarinas enteras sabrá muchísimo más a estas frutas.

  1 Lava bien 5 mandarinas, córtalas en trozos y mételas en el vaso de la licuadora o batidora eléctrica, ya que estas las vamos a batir con la cáscara, así el bizcocho de mandarinas enteras sabrá muchísimo más a estas frutas.

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  2

  Coloca también en la licuadora el resto de mandarinas pero peladas, junto con los huevos, el aceite y el yogur. Bate todo muy bien durante unos 2 minutos.

  2 Coloca también en la licuadora el resto de mandarinas pero peladas, junto con los huevos, el aceite y el yogur. Bate todo muy bien durante unos 2 minutos.

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  3

  En un bol aparte mezcla la harina con el azúcar.

  3 En un bol aparte mezcla la harina con el azúcar.

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  4

  Agrega la mezcla de la licuadora pasándola por un tamiz/colador al bol con la harina para filtrar las semillas y los pedazos de cáscara que hayan podido quedar al batir. Mezcla bien hasta que la masa del bizcocho de mandarina y yogur quede lisa y homogénea, y entonces añade la levadura y remueve de nuevo hasta que se mezcle bien.

  4 Agrega la mezcla de la licuadora pasándola por un tamiz/colador al bol con la harina para filtrar las semillas y los pedazos de cáscara que hayan podido quedar al batir. Mezcla bien hasta que la masa del bizcocho de mandarina y yogur quede lisa y homogénea, y entonces añade la levadura y remueve de nuevo hasta que se mezcle bien.

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  5

  Vierte la masa en un molde y hornea el bizcocho de mandarina casero en el horno precalentado a 180 °C durante 1 hora más o menos, o hasta que pinchando con un palillo en el centro y este saga limpio y seco. Asegúrate de no abrir el horno durante los primeros 30 minutos bajo ningún concepto y de ir vigilando el bizcocho para que no se queme. También puedes cubrirlo con papel de aluminio esa primer media hora por si acaso y luego retirar el papel.

  5 Vierte la masa en un molde y hornea el bizcocho de mandarina casero en el horno precalentado a 180 °C durante 1 hora más o menos, o hasta que pinchando con un palillo en el centro y este saga limpio y seco. Asegúrate de no abrir el horno durante los primeros 30 minutos bajo ningún concepto y de ir vigilando el bizcocho para que no se queme. También puedes cubrirlo con papel de aluminio esa primer media hora por si acaso y luego retirar el papel.

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  6

  Una vez horneado, saca el bizcocho de mandarina del horno y deja que se enfríe completamente antes de desmoldarlo. Luego, decóralo a tu gusto con un poco de azúcar glas, nata montada o unas naranjas en almíbar por encima por ejemplo. Verás que el resultado es un bizcocho de mandarina esponjoso, húmedo y delicioso. Además, como lo has preparado con la licuadora, su procedimiento es muy rápido y sencillo.

  6 Una vez horneado, saca el bizcocho de mandarina del horno y deja que se enfríe completamente antes de desmoldarlo. Luego, decóralo a tu gusto con un poco de azúcar glas, nata montada o unas naranjas en almíbar por encima por ejemplo. Verás que el resultado es un bizcocho de mandarina esponjoso, húmedo y delicioso. Además, como lo has preparado con la licuadora, su procedimiento es muy rápido y sencillo.

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