Receta de Bizcocho de chocolate y fresas naturales

Tiempo de Preparación: 1h 30mComensales: 8 comensalesCategoria: Cumpleaños

El bizcocho de chocolate y fresas naturales es una excelente opción para cualquier celebración, y más si están rellenos y decorados con fresas o cualquier otro fruto rojo, ya que combinan perfectamente en cuanto a sabores.

Por eso desde RecetasDeCocina os traemos la receta irresistible de una tarta de chocolate con fresas que no podréis resistir. Y si os encanta el chocolate blanco, también podéis hacer esta receta de bizcocho de chocolate blanco y fresas.

Ingredientes para hacer Bizcocho de chocolate y fresas naturales:

• 1 Para la masa:
• 2 8 unidades de Huevo
• 3 4 tazas de Harina de trigo (560 gramos)
• 4 3 tazas de Azúcar (600 gramos)
• 5 2 tazas de Aceite
• 6 2 tazas de Leche (480 mililitros)
• 7 2 tazas de Cacao o chocolate en polvo
• 8 1 cucharada sopera de Levadura
• 9 Para el relleno y el glaseado:
• 10 1 puñado de Fresas naturales
• 11 1 puñado de Frambuesas (opcional)
• 12 Crema chantilly

Cómo hacer Bizcocho de chocolate y fresas naturales:

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  Para preparar este bizcocho de chocolate y fresas naturales necesitamos hacer dos bizcochos para partirlos por la mitad y obtener 4 partes. Así que podemos hacer la masa (que es la misma), separar la mitad y hornearlas por separado o, podemos preparar las masas por separado y hornearlas a la vez. En esta receta se hizo una sola masa y se horneó por separado.

  1 Para preparar este bizcocho de chocolate y fresas naturales necesitamos hacer dos bizcochos para partirlos por la mitad y obtener 4 partes. Así que podemos hacer la masa (que es la misma), separar la mitad y hornearlas por separado o, podemos preparar las masas por separado y hornearlas a la vez. En esta receta se hizo una sola masa y se horneó por separado.

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  A continuación, con la ayuda de un batidor eléctrico bate muy bien todos los ingredientes hasta que la mezcla esté cremosa.

  2 A continuación, con la ayuda de un batidor eléctrico bate muy bien todos los ingredientes hasta que la mezcla esté cremosa.

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  3

  El siguiente paso es añadir la harina, el aceite y la leche y mezclar nuevamente.

  3 El siguiente paso es añadir la harina, el aceite y la leche y mezclar nuevamente.

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  4

  Por último, añade el cacao o el chocolate en polvo y la levadura, y mézclalo muy bien otra vez, hasta obtener una masa para el pastel de chocolate y fresas homogénea.

  4 Por último, añade el cacao o el chocolate en polvo y la levadura, y mézclalo muy bien otra vez, hasta obtener una masa para el pastel de chocolate y fresas homogénea.

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  5

  Después precalienta el horno a 180ºC, vierte la mitad de la masa del bizcocho de chocolate en un molde redondo previamente forrado con papel sulfurizado, y hornéala durante 45 minutos.

  5 Después precalienta el horno a 180ºC, vierte la mitad de la masa del bizcocho de chocolate en un molde redondo previamente forrado con papel sulfurizado, y hornéala durante 45 minutos.

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  Esta será uno de los dos bizcochos de chocolate. Así que haz lo mismo con la otra mitad de masa restante, y deja enfriar los 2 bizcochos a temperatura ambiente.

  6 Esta será uno de los dos bizcochos de chocolate. Así que haz lo mismo con la otra mitad de masa restante, y deja enfriar los 2 bizcochos a temperatura ambiente.

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  Cuando los dos bizcochos estén hechos y fríos, cortálos por la mitad para poder rellenarlos como se ve en la foto.

  7 Cuando los dos bizcochos estén hechos y fríos, cortálos por la mitad para poder rellenarlos como se ve en la foto.

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  Luego extiende la crema chantilly y las fresas troceadas por las tres capas que quedan para rellenar los bizcochos de chocolate y monta uno solo.

  8 Luego extiende la crema chantilly y las fresas troceadas por las tres capas que quedan para rellenar los bizcochos de chocolate y monta uno solo.

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  9

  Pon la última capa de bizcocho por encima y acaba extendiendo una capa de crema chantilly por encima y unas rodajas de fresas para decorar. ¡Et voilà! Ya tienes tu bizcocho de chocolate y fresas naturales.

  9 Pon la última capa de bizcocho por encima y acaba extendiendo una capa de crema chantilly por encima y unas rodajas de fresas para decorar. ¡Et voilà! Ya tienes tu bizcocho de chocolate y fresas naturales.

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