Receta de Bizcocho de caqui con nueces

Tiempo de Preparación: 1h 30mComensales: 6 comensalesCategoria: Merienda

¿Has intentado preparar un pastel de kaki o caquis alguna vez? Pues esta receta se trata de un pastel de persimon delicioso, ligeramente húmedo y que combina muy bien con los días de otoño e invierno. En RecetasDeCocina te enseñamos a preparar este bizcocho de caqui con nueces en licuadora con harina integral, nueces y canela para que no te quedes sin probarlo. El resultado es una delicia, así que ¡manos a la obra!

Ingredientes para hacer Bizcocho de caqui con nueces:

• 1 2 tazas de harina de trigo integral
• 2 1 taza de azúcar moreno (180 gramos)
• 3 1 taza de aceite
• 4 ⅓ taza de nueces picadas
• 5 3 unidades de huevo
• 6 1 caqui maduro mediano
• 7 1 cucharada sopera de levadura tipo Royal (rasa)
• 8 1 cucharada postre de canela en polvo
• 9 1 cucharada postre de bicarbonato de sodio

Cómo hacer Bizcocho de caqui con nueces:

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  1

  Pon en la licuadora el caqui pelado y cortado en trozos, los huevos y el aceite. Bate hasta conseguir un puré.Si quieres añade unos trocitos de fruta para dar más textura a este bizcocho de caqui maduro.

  1 Pon en la licuadora el caqui pelado y cortado en trozos, los huevos y el aceite. Bate hasta conseguir un puré.Si quieres añade unos trocitos de fruta para dar más textura a este bizcocho de caqui maduro.

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  2

  En un bol mezcla los ingredientes secos: harina, azúcar, nueces, canela, polvo de hornear y bicarbonato de sodio.

  2 En un bol mezcla los ingredientes secos: harina, azúcar, nueces, canela, polvo de hornear y bicarbonato de sodio.

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  3

  Añade a la mezcla de la licuadora los ingredientes secos y bate bien la masa de la tarta de kakis para disolver todos los grumos de harina.

  3 Añade a la mezcla de la licuadora los ingredientes secos y bate bien la masa de la tarta de kakis para disolver todos los grumos de harina.

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  4

  Pon la mezcla en un molde de pasteles con agujero central de molde engrasado y enharinado (si utilizas uno de silicona no será necesario). Cocina en el horno precalentado a 160 °C durante 1 hora el bizcocho de caqui persimon. Al final haz la prueba del palillo y, si la masa no está aún cocida, déjala unos minutos más.

  4 Pon la mezcla en un molde de pasteles con agujero central de molde engrasado y enharinado (si utilizas uno de silicona no será necesario). Cocina en el horno precalentado a 160 °C durante 1 hora el bizcocho de caqui persimon. Al final haz la prueba del palillo y, si la masa no está aún cocida, déjala unos minutos más.

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  5

  Saca el bizcocho de caqui y nueces del horno y deja que se enfríe un poco antes de desmoldarlo. Después de desmoldar, deja que se enfríe completamente y disfrútalo acompañando con una taza de té por ejemplo.

  5 Saca el bizcocho de caqui y nueces del horno y deja que se enfríe un poco antes de desmoldarlo. Después de desmoldar, deja que se enfríe completamente y disfrútalo acompañando con una taza de té por ejemplo.

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