Receta de Bizcocho de canela
Tiempo de Preparación: 1h 30mComensales: 8 comensalesCategoria: Merienda
Este humilde bizcocho de canela se engrandece por sí solo cuando lo pruebas. Es delicioso, sublime y aromático, su delicado olor a canela atraerá a cualquier comensal. Además, queda muy esponjoso y puede decorarse con diferentes coberturas y rellenos.
Si eres de los que no acostumbran a preparar bizcochos caseros por el número de calorías que suelen contener, no te preocupes, porque en RecetasDeCocina te damos las claves para convertir un postre calórico en uno más saludable. De esta forma, te enseñamos cómo hacer un bizcocho de canela light pero igualmente bueno. No esperes más y lánzate a prepararlo.
Ingredientes para hacer Bizcocho de canela:
- 1 175 gramos de harina leudante
- 2 130 gramos de azúcar moreno o blanco
- 3 100 gramos de mantequilla
- 4 2 huevos
- 5 50 gramos de leche
- 6 1 pieza de ralladura de limón
- 7 2 cucharadas soperas de canela en polvo
- 8 1 cucharada postre de vainilla en esencia
- 9 1 pellizco de sal
Cómo hacer Bizcocho de canela:
1Bate los huevos energéticamente con aspas manuales o eléctricas hasta que aumenten su volumen. Así, conseguirás un bizcocho de canela más esponjoso y jugoso. Resérvalos un momento.
1 Bate los huevos energéticamente con aspas manuales o eléctricas hasta que aumenten su volumen. Así, conseguirás un bizcocho de canela más esponjoso y jugoso. Resérvalos un momento.
2En otro cuenco, pon el azúcar y añade mantequilla fundida o en punto pomada para que sea mas fácil mezclar hasta que se forme una pasta cremosa. Para hacer un bizcocho light, recomendamos utilizar azúcar moreno o eliminar este ingrediente y sustituirlo por edulcorante, obteniendo así un bizcocho de canela sin azúcar.
2 En otro cuenco, pon el azúcar y añade mantequilla fundida o en punto pomada para que sea mas fácil mezclar hasta que se forme una pasta cremosa. Para hacer un bizcocho light, recomendamos utilizar azúcar moreno o eliminar este ingrediente y sustituirlo por edulcorante, obteniendo así un bizcocho de canela sin azúcar.
3En el mismo cuenco del azúcar con la mantequilla, añade la esencia de vainilla, la ralladura de limón, la canela y la leche. Remueve energéticamente durante 4 minutos.
3 En el mismo cuenco del azúcar con la mantequilla, añade la esencia de vainilla, la ralladura de limón, la canela y la leche. Remueve energéticamente durante 4 minutos.
4Agrega los huevos batidos e intégralos. El resultado debe ser una mezcla muy cremosa y suave. Tamiza también la harina sobre esta mezcla y bate de manera envolvente para que no pierda su aire.
4 Agrega los huevos batidos e intégralos. El resultado debe ser una mezcla muy cremosa y suave. Tamiza también la harina sobre esta mezcla y bate de manera envolvente para que no pierda su aire.
5Unta un molde con mantequilla y vierte la mezcla del bizcocho de canela. Introdúcelo en el horno previamente calentado a 180 ºC, calor máximo arriba y abajo, y hornéalo durante 35 minutos a media altura.
5 Unta un molde con mantequilla y vierte la mezcla del bizcocho de canela. Introdúcelo en el horno previamente calentado a 180 ºC, calor máximo arriba y abajo, y hornéalo durante 35 minutos a media altura.
6Comprueba si está hecho por el centro pinchándolocon un palillo, de manera que si sale limpio querrá decir que está listo. Deja que se enfríe un poco y sácalo del molde con cuidado. Como ves, esta receta de bizcocho de canela es muy fácil y nos permite obtener un bizcocho muy esponjoso. Además, con los consejos compartidos podrás preparar un bizcocho de canela light o sin azúcar.
6 Comprueba si está hecho por el centro pinchándolocon un palillo, de manera que si sale limpio querrá decir que está listo. Deja que se enfríe un poco y sácalo del molde con cuidado. Como ves, esta receta de bizcocho de canela es muy fácil y nos permite obtener un bizcocho muy esponjoso. Además, con los consejos compartidos podrás preparar un bizcocho de canela light o sin azúcar.
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