Receta de bizcocho de calabaza y naranja
Tiempo de Preparación: 70mComensales: 4Categoria: Postre
¿Has comido alguna vez un bizcocho de calabaza y naranja? Si aún no conoces esta combinación en RecetasDeCocina te vamos a dar las indicaciones para que la hagas en casa en un abrir y cerrar de ojos.
La naranja es un ingrediente fantástico cuando de postres se trata y como prueba por aquí te dejamos la receta de unos polvorones de naranja y unas trufas de chocolate y naranja de infarto.
Si tienes todos los ingredientes a mano, vamos ya por este bizcocho de calabaza y naranja. ¡Lo disfrutarás y mucho!
Ingredientes
- 1 300 gr. de calabaza cocida
- 2 1 taza de azúcar
- 3 4 huevos
- 4 2 2/3 taza de harina
- 5 1/2 taza de aceite de girasol
- 6 3/8 taza de queso Philadelphia (opcional)
- 7 1 cucharada de levadura en polvo (un sobre)
- 8 La ralladura de la piel de naranja
- 9 1/2 taza de zumo de naranja
- 10 1 cucharadita de canela
- 11 1 cucharada de mantequilla
- 12 Una pizca de sal
Preparación de bizcocho de calabaza y naranja
1 Lo primero que harás se hará agregar la mantequilla al molde, extenderla con papel de cocina, espolvorear con harina y retirar el exceso. Precalienta el horno a 180°C con calor arriba y abajo.
1 Lo primero que harás se hará agregar la mantequilla al molde, extenderla con papel de cocina, espolvorear con harina y retirar el exceso. Precalienta el horno a 180°C con calor arriba y abajo.
2 Después con ayuda de un colador vas a tamizar la harina, la sal, la canela y la levadura en polvo. Reserva.
2 Después con ayuda de un colador vas a tamizar la harina, la sal, la canela y la levadura en polvo. Reserva.
3 Cuando la mezcla esté bien cremosa y se haya aclarado, añade el zumo de naranja, la ralladura y el aceite.
3 Cuando la mezcla esté bien cremosa y se haya aclarado, añade el zumo de naranja, la ralladura y el aceite.
4 Una vez que todos estos ingredientes estén bien integrados, incorpora el queso Philadelphia (recuerda que es opcional) y continúa batiendo hasta que no queden grumos.
4 Una vez que todos estos ingredientes estén bien integrados, incorpora el queso Philadelphia (recuerda que es opcional) y continúa batiendo hasta que no queden grumos.
5 A continuación, incorpora la harina lentamente e intégrala con movimientos envolventes usando una espátula.
5 A continuación, incorpora la harina lentamente e intégrala con movimientos envolventes usando una espátula.
6 Vierte la masa el molde, golpéalo un poco sobre la mesa de la cocina para que se reparta de forma uniforme y lleva al horno de 40 a 50 minutos.
6 Vierte la masa el molde, golpéalo un poco sobre la mesa de la cocina para que se reparta de forma uniforme y lleva al horno de 40 a 50 minutos.
7 Pasado ese tiempo, introduce un cuchillo en el centro del bizcocho y si sale seco, sácalo del horno. Si sale húmedo, déjalo unos minutos más pero no te descuides para que no se te queme.
7 Pasado ese tiempo, introduce un cuchillo en el centro del bizcocho y si sale seco, sácalo del horno. Si sale húmedo, déjalo unos minutos más pero no te descuides para que no se te queme.
8 Desmolda tu bizcocho de calabaza y naranja cuando se temple y si quieres decorarlo, espolvorea la superficie con azúcar glas. ¡Simplemente irresistible!
8 Desmolda tu bizcocho de calabaza y naranja cuando se temple y si quieres decorarlo, espolvorea la superficie con azúcar glas. ¡Simplemente irresistible!
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