Receta de bizcocho de calabaza y chocolate
Tiempo de Preparación: 65mComensales: 4Categoria: Postre
¿Alguna vez has comido un bizcocho de calabaza y chocolate? Aunque te suene un poco extraño, esta combinación no sólo es riquísima sino también muy beneficiosa para nuestra salud, gracias a los nutrientes que contienen sus dos ingredientes principales.
Si te gustan las mezclas fuera de lo común, déjate sorprender por el sabor de esta ensalada de espinacas con fresas o esta crema de puerros y manzana. ¡Ambas las puedes comer en cualquier momento del año!
Dicho esto, ponte manos a la obra para preparar este otoñal bizcocho de calabaza y chocolate que te proponemos en RecetasDeCocina. ¡Vamos al lío!
Ingredientes
- 1 250 gr. de puré de calabaza
- 2 2/3 taza de azúcar
- 3 1/3 taza de aceite
- 4 4 huevos
- 5 1 tableta de chocolate oscuro
- 6 1 cucharada de polvo de hornear
- 7 1 cucharadita de canela
- 8 1 cucharadita de nuez moscada
- 9 Una pizca de sal
Preparación de bizcocho de calabaza y chocolate
1 Empieza por precalentar el horno a 160°C. Engrasa un molde con aceite, espolvorea un poco de harina, retira el exceso y reserva.
1 Empieza por precalentar el horno a 160°C. Engrasa un molde con aceite, espolvorea un poco de harina, retira el exceso y reserva.
2 Lava la calabaza, retira la cáscara, las semillas y pésala. Cuando tengas la medida requerida, rállala. Aparte tamiza la harina, el polvo de hornear y mezcla en un bol junto con la sal y la especies.
2 Lava la calabaza, retira la cáscara, las semillas y pésala. Cuando tengas la medida requerida, rállala. Aparte tamiza la harina, el polvo de hornear y mezcla en un bol junto con la sal y la especies.
3 Bate los huevos en un recipiente con unas varillas eléctricas o manuales durante unos minutos, cuando se aclaren añade el azúcar y continua batiendo.
3 Bate los huevos en un recipiente con unas varillas eléctricas o manuales durante unos minutos, cuando se aclaren añade el azúcar y continua batiendo.
4 Cuando tengas una mezcla cremosa, incorpora la calabaza rallada, alternando con el aceite sin dejar de batir.
4 Cuando tengas una mezcla cremosa, incorpora la calabaza rallada, alternando con el aceite sin dejar de batir.
5 A partir de ahora, si estabas usando unas varillas eléctricas las vas a poner de lado para mezclar los ingredientes secos con una espátula.
5 A partir de ahora, si estabas usando unas varillas eléctricas las vas a poner de lado para mezclar los ingredientes secos con una espátula.
6 Cuando la mezcla esté uniforme, divídela en dos partes iguales, una será tu bizcocho de calabaza y la otra el de chocolate. Trocea el chocolate, colócalo en una taza y derrítelo en el microondas.
6 Cuando la mezcla esté uniforme, divídela en dos partes iguales, una será tu bizcocho de calabaza y la otra el de chocolate. Trocea el chocolate, colócalo en una taza y derrítelo en el microondas.
7 Incorpóralo a una de las mitades e integra con la espátula rápidamente. Vierte una parte de la masa de calabaza en el molde, luego la mezcla con chocolate y repite el procedimiento hasta terminar.
7 Incorpóralo a una de las mitades e integra con la espátula rápidamente. Vierte una parte de la masa de calabaza en el molde, luego la mezcla con chocolate y repite el procedimiento hasta terminar.
8 A continuación, hornea durante 50 minutos y cuando ese tiempo haya transcurrido, introduce un cuchillo en el centro. Si sale seco ya estará listo para sacarlo.
8 A continuación, hornea durante 50 minutos y cuando ese tiempo haya transcurrido, introduce un cuchillo en el centro. Si sale seco ya estará listo para sacarlo.
9 Espera a que tu bizcocho de calabaza y chocolate se enfríe para desmoldarlo y si gustas, puedes decorarlo con azúcar glas o una cobertura de chocolate. ¡Y listo!
9 Espera a que tu bizcocho de calabaza y chocolate se enfríe para desmoldarlo y si gustas, puedes decorarlo con azúcar glas o una cobertura de chocolate. ¡Y listo!
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