Receta de Bizcochitos de grasa sin levadura

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 5 comensalesCategoria: Entrante

Hojaldrados, crocantes y sabrosos, los bizcochitos de grasa no pueden faltar en cualquier rueda de mates. Y seguramente no te imaginas lo fáciles que son de preparar. Llevan solo 4 ingredientes y en un ratito los tienes listos. ¿El resultado? ¡Igualitos a los de panadería! Gracias a su sabor y a su consistencia, te aseguramos que no tienen nada que envidiarles a los comprados.

En RecetasDeCocina te enseñamos cómo hacer bizcochitos de grasa sin levadura. ¡A hornear!

Ingredientes para hacer Bizcochitos de grasa sin levadura:

• 1 2 tazas de harina común (280 gramos)
• 2 2 cucharaditas de polvo para hornear
• 3 5 cucharadas soperas de grasa bovina
• 4 1 cucharadita de sal
• 5 ½ taza de agua (120 mililitros)

Cómo hacer Bizcochitos de grasa sin levadura:

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  1

  En un recipiente mezcla la harina, la sal y el polvo para hornear.

  1 En un recipiente mezcla la harina, la sal y el polvo para hornear.

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  2

  Agrega la grasa a temperatura ambiente y forma un arenado con las manos.

  2 Agrega la grasa a temperatura ambiente y forma un arenado con las manos.

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  3

  Incorpora el agua y une con el resto de los ingredientes. Luego, coloca la masa de bizcochos de grasa sin levadura sobre la mesada y amasa solo lo necesario para forma un bollo (no requiere mucho amasado).

  3 Incorpora el agua y une con el resto de los ingredientes. Luego, coloca la masa de bizcochos de grasa sin levadura sobre la mesada y amasa solo lo necesario para forma un bollo (no requiere mucho amasado).

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  4

  Espolvorea la mesa de trabajo con un poco de harina y estira la masa con un palo dejándola de 1 cm de espesor, tratando de proporcionar forma rectangular. A continuación, pliega una parte hacia el centro y cubre con la otra parte, como ves en la foto. Repite el procedimiento de estirado y pliegue 3 veces.

  4 Espolvorea la mesa de trabajo con un poco de harina y estira la masa con un palo dejándola de 1 cm de espesor, tratando de proporcionar forma rectangular. A continuación, pliega una parte hacia el centro y cubre con la otra parte, como ves en la foto. Repite el procedimiento de estirado y pliegue 3 veces.

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  5

  Enciende el horno para precalentar a 180 °C. A continuación, estira la masa de 2 cm de alto y corta los bizcochos de grasa sin levadura con un cortante circular de 4 o 5 cm de diámetro. Reutiliza los recortes de masa para obtener más bizcochos. Con estas cantidades saldrán alrededor de 20 unidades.

  5 Enciende el horno para precalentar a 180 °C. A continuación, estira la masa de 2 cm de alto y corta los bizcochos de grasa sin levadura con un cortante circular de 4 o 5 cm de diámetro. Reutiliza los recortes de masa para obtener más bizcochos. Con estas cantidades saldrán alrededor de 20 unidades.

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  6

  Ubica los bizcochos sobre una fuente para horno limpia. Pínchalos con un tenedor y hornéalos entre 20 y 30 minutos hasta que estén ligeramente dorados.

  6 Ubica los bizcochos sobre una fuente para horno limpia. Pínchalos con un tenedor y hornéalos entre 20 y 30 minutos hasta que estén ligeramente dorados.

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  7

  Retira los bizcochos de grasa sin levadura del horno, y deja enfriar mientras preparas el mate. ¡A comer! Comparte tu opinión en comentarios y fotos de tu preparación.

  7 Retira los bizcochos de grasa sin levadura del horno, y deja enfriar mientras preparas el mate. ¡A comer! Comparte tu opinión en comentarios y fotos de tu preparación.

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