Receta de Big Kahuna Burger

Name: Receta de Big Kahuna Burger
Total time: 45 min
Ingredients: 400 gramos de carne de ternera picada; 200 gramos de carne de cerdo picada; 3 cucharadas soperas de cebolla caramelizada; 6 lonchas de bacon; 6 unidades de pepinillos en vinagre; 2 rodajas de piña natural por persona (opcional); 1 cucharada sopera de kahuna en polvo; 1 unidad de tomate fresco; 3 hojas de lechuga sin puntas blancas; 3 lonchas de queso cheddar; 3 cucharadas soperas de kétchup; 3 cucharadas soperas de mostaza a la antigua; 3 unidades de pan de hamburguesa; 1 pizca de sal; 1 pizca de pimienta negra molida

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 3 comensalesCategoria: Plato principal

¿A quién no le gustaría probar la famosa hamburguesa protagonista de muchas películas de Quentin Tarantino? La Big Kahuna Burger era la preferida de Samuel L. Jackson y Maria de Medeiros en Pulp Fiction, aunque también podemos encontrarla en otros filmes como Reservoir Dogs o Death Proof. A pesar de que la cadena Big Kahuna es ficticia, su fama se ha disparado gracias a esta hamburguesa mítica con toque hawaiano.

Si eres un cinéfilo y no quieres perderte este bocado de la gran pantalla, descubre a continuación cómo hacer Big Kahuna Burger, la hamburguesa de Pulp Fiction. Esta receta, además, no te va a traer ningún quebradero de cabeza, ya que es muy sencilla y rápida de preparar. ¡No te la pierdas!

Ingredientes para hacer Big Kahuna Burger:

1 400 gramos de carne de ternera picada
2 200 gramos de carne de cerdo picada
3 3 cucharadas soperas de cebolla caramelizada
4 6 lonchas de bacon
5 6 unidades de pepinillos en vinagre
6 2 rodajas de piña natural por persona (opcional)
7 1 cucharada sopera de kahuna en polvo
8 1 unidad de tomate fresco
9 3 hojas de lechuga sin puntas blancas
10 3 lonchas de queso cheddar
11 3 cucharadas soperas de kétchup
12 3 cucharadas soperas de mostaza a la antigua
13 3 unidades de pan de hamburguesa
14 1 pizca de sal
15 1 pizca de pimienta negra molida

Cómo hacer Big Kahuna Burger:

1
Mezcla ambos tipos de carne picada y añádele la cebolla caramelizada y los pepinillos bien picados. Remueve bien hasta que todos los ingredientes se integren. A continuación, sazona la mezcla con el polvo kahuna, sal y pimienta. Mezcla de nuevo y tapa con film transparente. La carne debe reposar mínimo una hora en el frigorífico para que se macere correctamente.
1 Mezcla ambos tipos de carne picada y añádele la cebolla caramelizada y los pepinillos bien picados. Remueve bien hasta que todos los ingredientes se integren. A continuación, sazona la mezcla con el polvo kahuna, sal y pimienta. Mezcla de nuevo y tapa con film transparente. La carne debe reposar mínimo una hora en el frigorífico para que se macere correctamente.
2
Una vez lista la carne, ve calentando la plancha. Mientras, dale forma a las hamburguesas, que deben quedarte más bien gruesas y grandes. Cocínalas a fuego medio durante 4 minutos por cada lado, aunque el punto de la carne es totalmente personal.
2 Una vez lista la carne, ve calentando la plancha. Mientras, dale forma a las hamburguesas, que deben quedarte más bien gruesas y grandes. Cocínalas a fuego medio durante 4 minutos por cada lado, aunque el punto de la carne es totalmente personal.
3
Cocina también las lonchas de bacon a la plancha. Con un minuto por cada lado será suficiente para que queden tostadas pero tiernas. Cuando a las hamburguesas les falte un minuto, coloca el queso cheddar por encima.
3 Cocina también las lonchas de bacon a la plancha. Con un minuto por cada lado será suficiente para que queden tostadas pero tiernas. Cuando a las hamburguesas les falte un minuto, coloca el queso cheddar por encima.
4
Prepara tu hamburguesa Big Kahuna Burger. Coloca sobre el pan inferior la hamburguesa cocinada con queso, las rodajas de tomate, el bacon y la piña. A continuación, agrega la salsa kétchup y mostaza sobre el pan superior y cierra la hamburguesa.
4 Prepara tu hamburguesa Big Kahuna Burger. Coloca sobre el pan inferior la hamburguesa cocinada con queso, las rodajas de tomate, el bacon y la piña. A continuación, agrega la salsa kétchup y mostaza sobre el pan superior y cierra la hamburguesa.

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