Receta de Berenjenas rebozadas sin gluten

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 4 comensalesCategoria: Entrante

Berenjenas rebozadas sin gluten, con harina de garbanzos, ideal para personas celíacas. Las berenjenas son muy versátiles, ya que se pueden hacer de muchas maneras y rellenarlas de muchos ingredientes, pero rebozadas es una de las formas que más me gustan, puesto que quedan crujientes y ricas.

Si quieres aprender a preparar estas increíbles berenjenas rebozadas crujientes fritas, quédate en RecetasDeCocina, toma nota de los ingredientes y sigue el paso a paso para saber cómo hacer berenjenas rebozadas sin gluten.

Ingredientes para hacer Berenjenas rebozadas sin gluten:

• 1 2 berenjenas
• 2 2 huevos
• 3 1 paquete de harina de garbanzos
• 4 1 vaso de aceite
• 5 1 pizca de sal

Cómo hacer Berenjenas rebozadas sin gluten:

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  1

  Preparamos los ingredientes para elaborar las berenjenas rebozadas sin gluten más rápido.

  1 Preparamos los ingredientes para elaborar las berenjenas rebozadas sin gluten más rápido.

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  2

  Cortamos las berenjenas en rodajas, las salamos un poco y las ponemos en un escurridor durante 30 minutos.

  2 Cortamos las berenjenas en rodajas, las salamos un poco y las ponemos en un escurridor durante 30 minutos.

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  3

  Secamos bien las berenjenas para que al cocinarlas queden muy crujientes.

  3 Secamos bien las berenjenas para que al cocinarlas queden muy crujientes.

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  4

  Ponemos en un bol la harina de garbanzos y en otro batimos los huevos. Para rebozar las berenjenas sin gluten, las pasamos primero por la harina y luego por el huevo.

  4 Ponemos en un bol la harina de garbanzos y en otro batimos los huevos. Para rebozar las berenjenas sin gluten, las pasamos primero por la harina y luego por el huevo.

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  5

  Ponemos una sartén con abundante aceite y cuando esté caliente freímos las berenjenas rebozadas sin harina de trigo.

  5 Ponemos una sartén con abundante aceite y cuando esté caliente freímos las berenjenas rebozadas sin harina de trigo.

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  6

  Cuando las tengamos doradas las sacaremos y las iremos poniendo en un plato con papel absorbente. Así hasta que estén todas las berenjenas fritas. Las serviremos bien calientes. Esta receta de berenjenas rebozadas sin gluten es sencilla y espectacular, ideal para servir como acompañamiento o como entrante con una ensalada de judías blancas con tomate o unos tomates rellenos. Pásate por mi blog Cocinando con Montse y descubre mi recetario.

  6 Cuando las tengamos doradas las sacaremos y las iremos poniendo en un plato con papel absorbente. Así hasta que estén todas las berenjenas fritas. Las serviremos bien calientes. Esta receta de berenjenas rebozadas sin gluten es sencilla y espectacular, ideal para servir como acompañamiento o como entrante con una ensalada de judías blancas con tomate o unos tomates rellenos. Pásate por mi blog Cocinando con Montse y descubre mi recetario.

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