Receta de Berenjenas asadas con queso

Name: Receta de Berenjenas asadas con queso
Total time: 45 min
Ingredients: 1 decilitro de aceite de oliva; 1 pizca de sal; 1 pizca de pimienta; 2 hojas de albahaca; 3 tomates; 3 dientes de ajo; 600 gramos de berenjenas; 150 gramos de queso para fundir rallado o en lonchas

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 2 comensalesCategoria: Entrante

Si quieres preparar un entrante fácil y rico de verdad no te pierdas este receta de berenjenas asadas con queso que te enseñamos paso a paso en RecetasDeCocina. Se trata de unas berenjenas con queso al horno que podrás preparar en menos de 1 hora con el queso que más te guste como por ejemplo, el queso de cabra, queso feta, queso parmesano o queso crema. Prueba estas berenjenas con queso y disfruta de un plato que se sale de la rutina.

Ingredientes para hacer Berenjenas asadas con queso:

1 1 decilitro de aceite de oliva
2 1 pizca de sal
3 1 pizca de pimienta
4 2 hojas de albahaca
5 3 tomates
6 3 dientes de ajo
7 600 gramos de berenjenas
8 150 gramos de queso para fundir rallado o en lonchas

Cómo hacer Berenjenas asadas con queso:

1
Lava y corta las berenjenas en rodajas de medio centímetro de grosor. Aparte, pica el ajo y mézclalo en un bol con el aceite, algunas hojas de albahaca, sal y pimienta al gusto.
1 Lava y corta las berenjenas en rodajas de medio centímetro de grosor. Aparte, pica el ajo y mézclalo en un bol con el aceite, algunas hojas de albahaca, sal y pimienta al gusto.
2
Precalentar el horno a 180 ºC. Colocar las rodajas en una bandeja para horno, cubrir con la picada anterior de ajo y hornear durante 10 minutos. Así las berenjenas con queso estarán mucho más sabrosas.
2 Precalentar el horno a 180 ºC. Colocar las rodajas en una bandeja para horno, cubrir con la picada anterior de ajo y hornear durante 10 minutos. Así las berenjenas con queso estarán mucho más sabrosas.
3
Mientras tanto, corta en rodajas finas el tomate. Pasados los 10 minutos, coloca el tomate sobre las berenjenas asadas, cubre todo con queso rallado y vuelve a introducir la bandeja en el horno durante 10 minutos más.
3 Mientras tanto, corta en rodajas finas el tomate. Pasados los 10 minutos, coloca el tomate sobre las berenjenas asadas, cubre todo con queso rallado y vuelve a introducir la bandeja en el horno durante 10 minutos más.
4
Cuando estén listas las berenjenas al horno con queso, sírvelas calientes acompañadas de pan, arroz blanco, puré de patata o el acompañamiento que más te guste.
4 Cuando estén listas las berenjenas al horno con queso, sírvelas calientes acompañadas de pan, arroz blanco, puré de patata o el acompañamiento que más te guste.

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