Receta de Bacalao con tomate y cebolla

Name: Receta de Bacalao con tomate y cebolla
Total time: 45 min
Ingredients: 150 gramos de Bacalao fresco desalado; 1 Tomate rojo maduro; ½ Cebolla de huevo; 1 diente de Ajo; 2 hojas de Laurel; 25 gramos de Azúcar moreno; 1 pizca de Sal; 1 pizca de Pimienta; 1 chorro de Aceite de oliva

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 1 comensalCategoria: Plato principal

Apunta los ingredientes y es paso a paso de esta receta fácil para obtener un esquisto plato de bacalao con tomate y cebolla para toda la familia, una forma diferente y original de que los niños coman pescado sin que noten mucho su sabor, ya que el sofrito de tomate y cebolla lo reduce.

Además, como todo el mundo sabe, el bacalao y todos los pescados son una gran fuente de omega 3 junto con otros muchos minerales y vitaminas así que no te pierdas esta receta de bacalao fresco con tomate y cebolla de RecetasDeCocina ¡y a disfrutar!

Ingredientes para hacer Bacalao con tomate y cebolla:

1 150 gramos de Bacalao fresco desalado
2 1 Tomate rojo maduro
3 ½ Cebolla de huevo
4 1 diente de Ajo
5 2 hojas de Laurel
6 25 gramos de Azúcar moreno
7 1 pizca de Sal
8 1 pizca de Pimienta
9 1 chorro de Aceite de oliva

Cómo hacer Bacalao con tomate y cebolla:

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Lo primero que hay que hacer para elaborar este bacalao con tomate y cebolla es alistar todos los ingredientes que vamos a utilizar.
1 Lo primero que hay que hacer para elaborar este bacalao con tomate y cebolla es alistar todos los ingredientes que vamos a utilizar.
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Seguidamente, picar la cebolla y el ajo finamente como se muestra en la imagen.
2 Seguidamente, picar la cebolla y el ajo finamente como se muestra en la imagen.
3
En un sartén disponer de 4 cucharadas de aceite y poner la cebolla y el ajo a sofreír lentamente a fuego bajo. Así empezaremos a hacer el sofrito del bacalao con tomate.
3 En un sartén disponer de 4 cucharadas de aceite y poner la cebolla y el ajo a sofreír lentamente a fuego bajo. Así empezaremos a hacer el sofrito del bacalao con tomate.
4
A continuación, lavamos, pelamos y cortamos el tomate en cubos pequeños.
4 A continuación, lavamos, pelamos y cortamos el tomate en cubos pequeños.
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En el sartén donde está sofriéndose la cebolla y el ajo, pondremos el tomate, el azúcar y las hojitas de laurel y continuamos sofriendo las verduras del bacalao fresco en salsa.
5 En el sartén donde está sofriéndose la cebolla y el ajo, pondremos el tomate, el azúcar y las hojitas de laurel y continuamos sofriendo las verduras del bacalao fresco en salsa.
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Luego de sofreír estos últimos ingredientes, pondremos el bacalao que previamente hemos salpimentado y está desalado.
6 Luego de sofreír estos últimos ingredientes, pondremos el bacalao que previamente hemos salpimentado y está desalado.
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Luego de 10 minutos de cocción, será solo rectificar de sal y pimienta, y ya podremos servir nuestro bacalao con tomate y cebolla.
7 Luego de 10 minutos de cocción, será solo rectificar de sal y pimienta, y ya podremos servir nuestro bacalao con tomate y cebolla.

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