Receta de Bacalao al horno con queso gratinado

Name: Receta de Bacalao al horno con queso gratinado
Total time: 45 min
Ingredients: 150 bacalao; 30 gramos de mantequilla; 30 gramos de harina; 100 mililitros de leche; 1 diente de ajo; 1 loncha de queso mozzarella; sal; pimienta; aceite

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 1 comensalCategoria: Plato principal

En esta ocasión RecetasDeCocina pone a vuestra disposición una receta de bacalao gratinado con queso fácil y rápida que podéis preparar en cualquier ocasión y deleitar a vuestros comensales con un plato exquisito, porque este bacalao al horno con queso gratinado os aseguramos que no defraudará a nadie.

En realidad puede hacer el bacalao gratinado al horno con queso con cualquier tipo de queso para gratinar, pero en este caso hemos utilizado un queso mozzarella que le da un toque especial. También puedes hacer este bacalao con queso con alioli y darle un sabor diferente. ¡Para gustos los colores!

Ingredientes para hacer Bacalao al horno con queso gratinado:

1 150 bacalao
2 30 gramos de mantequilla
3 30 gramos de harina
4 100 mililitros de leche
5 1 diente de ajo
6 1 loncha de queso mozzarella
7 sal
8 pimienta
9 aceite

Cómo hacer Bacalao al horno con queso gratinado:

1
Alistar todos los ingredientes que vamos a emplear para la receta de bacalao al horno con queso.
1 Alistar todos los ingredientes que vamos a emplear para la receta de bacalao al horno con queso.
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A continuación, cortamos el ajo finamente y lo reservamos para después.
2 A continuación, cortamos el ajo finamente y lo reservamos para después.
3
En un sartén, pondremos a fundir la mantequilla y pondremos el ajo a dorar a fuego muy bajo.
3 En un sartén, pondremos a fundir la mantequilla y pondremos el ajo a dorar a fuego muy bajo.
4
Luego agregamos la harina y mezclamos muy bien hasta formar una pasta. Esta será la base para la salsa bechamel que tenemos que hacer para el bacalao gratinado al horno.
4 Luego agregamos la harina y mezclamos muy bien hasta formar una pasta. Esta será la base para la salsa bechamel que tenemos que hacer para el bacalao gratinado al horno.
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Incorporamos la leche de a chorritos, sin dejar de revolver y procurando que no se nos formen grumos en la bechamel del bacalao al horno con queso.
5 Incorporamos la leche de a chorritos, sin dejar de revolver y procurando que no se nos formen grumos en la bechamel del bacalao al horno con queso.
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En una placa, pondremos un chorro de aceite y sobre éste, el bacalao previamente salpimentado. Precalentar el horno a 180° celsius.
6 En una placa, pondremos un chorro de aceite y sobre éste, el bacalao previamente salpimentado. Precalentar el horno a 180° celsius.
7
Vertemos la salsa sobre el pescado y ponemos el queso sobre él. Horneamos el bacalao con queso por 12 minutos en la parte más alta para gratinar.
7 Vertemos la salsa sobre el pescado y ponemos el queso sobre él. Horneamos el bacalao con queso por 12 minutos en la parte más alta para gratinar.
8
Cuando el bacalao gratinado con queso esté listo lo retiramos del horno y lo servimos bien caliente. Y si os gustan las recetas de bacalao, como este bacalao al horno con queso gratinado, podéis echar un vistazo a las siguientes que os recomendamos:
8 Cuando el bacalao gratinado con queso esté listo lo retiramos del horno y lo servimos bien caliente. Y si os gustan las recetas de bacalao, como este bacalao al horno con queso gratinado, podéis echar un vistazo a las siguientes que os recomendamos:

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