Receta de Atún marinado con soja

Tiempo de Preparación: 2h 30mComensales: 2 comensalesCategoria: Plato principal

Este atún marinado con soja que me propuso RecetasDeCocina ha sido un gran descubrimiento en casa. Lo improvisé para una cena romántica y quedó delicioso. Es un plato sabroso y original, y además muy fácil de preparar. Sigue leyendo y descubre cómo hacer atún marinado en salsa de soja, ¡te encantará y verás que será todo un éxito!

Ingredientes para hacer Atún marinado con soja:

• 1 2 filetes de Atún
• 2 150 mililitros de Soja
• 3 1 chorro de Aceite oliva virgen extra
• 4 1 pizca de Escamas de sal
• 5 3 ramas de Cebollino

Cómo hacer Atún marinado con soja:

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  Aquí tenemos los ingredientes para esta receta de pescado con soja. Procura elegir una salsa de soja baja en sal. El cebollino es opcional, y lo puedes sustituir por otra especia, por ejemplo perejil o cilantro.

  1 Aquí tenemos los ingredientes para esta receta de pescado con soja. Procura elegir una salsa de soja baja en sal. El cebollino es opcional, y lo puedes sustituir por otra especia, por ejemplo perejil o cilantro.

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  En primer lugar, cortamos los filetes de atún en daditos, todos ellos de tamaño homogéneo.

  2 En primer lugar, cortamos los filetes de atún en daditos, todos ellos de tamaño homogéneo.

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  Colocamos los dados de atún en un bol con la salsa de soja, y lo dejaremos marinar un mínimo de dos horas. Cuanto más tiempo lo dejemos, más sabor cogerá el pescado.

  3 Colocamos los dados de atún en un bol con la salsa de soja, y lo dejaremos marinar un mínimo de dos horas. Cuanto más tiempo lo dejemos, más sabor cogerá el pescado.

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  A continuación, calentamos un hilo de aceite en una sartén y salteamos el atún marinado en soja. Para ello, puedes prescindir de la salsa de soja, es decir, colar el pescado, o bien saltearlo todo junto. Yo lo hice con la soja, ¡y no me arrepiento! Queda más sabroso, de lo contrario existe el riesgo de que se seque.

  4 A continuación, calentamos un hilo de aceite en una sartén y salteamos el atún marinado en soja. Para ello, puedes prescindir de la salsa de soja, es decir, colar el pescado, o bien saltearlo todo junto. Yo lo hice con la soja, ¡y no me arrepiento! Queda más sabroso, de lo contrario existe el riesgo de que se seque.

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  Con unos tres minutos de cocción, a fuego vivo, será suficiente para obtener un atún con soja delicioso.

  5 Con unos tres minutos de cocción, a fuego vivo, será suficiente para obtener un atún con soja delicioso.

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  6

  Sirve el atún marinado en salsa de soja en un plato y añade unas escamas de sal (cuidado con la sal, porque la salsa de soja ya es de por sí salada) y un poco de cebollino picado. Acompáñalo de vino blanco y de esta exquisita ensalada de berenjenas árabe, para un menú exótico y lleno de sabores. ¡Que aproveche!

  6 Sirve el atún marinado en salsa de soja en un plato y añade unas escamas de sal (cuidado con la sal, porque la salsa de soja ya es de por sí salada) y un poco de cebollino picado. Acompáñalo de vino blanco y de esta exquisita ensalada de berenjenas árabe, para un menú exótico y lleno de sabores. ¡Que aproveche!

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