Receta de Atún marinado con limón
Tiempo de Preparación: 1h 30mComensales: 2 comensalesCategoria: Plato principal
El atún marinado es una buena forma de tomar proteínas y además, este pescado nos aporta ácidos grasos saludables como el Omega 3.
La receta de atún que proponemos tiene pocas calorías, gran cantidad de proteínas, y minerales como el selenio o magnesio. Este pescado azul no necesita mucho tiempo de cocción y es ideal para preparar al vapor o a la plancha.
Aprende en RecetasDeCocina cómo preparar atún en muy pocos pasos y con pocos ingredientes. ¡Verás como este atún marinado con limón te queda jugoso y espectacular!
Ingredientes para hacer Atún marinado con limón:
- 1 2 filetes de Atún
- 2 1 pizca de Sal
- 3 1 puñado de Orégano fresco
- 4 1 puñado de Tomillo fresco
- 5 3 cucharadas soperas de Zumo de limón
- 6 3 cucharadas soperas de Aceite de oliva
Cómo hacer Atún marinado con limón:
1Reunimos todos los ingredientes para preparar el atún marinado con limón.
1 Reunimos todos los ingredientes para preparar el atún marinado con limón.
2Preparamos el aderezo para marinar el atún: en un bol mezclamos el zumo de limón con el aceite y un poco de sal.
2 Preparamos el aderezo para marinar el atún: en un bol mezclamos el zumo de limón con el aceite y un poco de sal.
3A continuación, lavamos y picamos el orégano fresco y el tomillo. Agregamos las hierbas aromáticas al aderezo.
3 A continuación, lavamos y picamos el orégano fresco y el tomillo. Agregamos las hierbas aromáticas al aderezo.
4Maceremos el atún con el aderezo, tapamos con papel transparente y metemos en la nevera durante 1 hora aproximadamente.
4 Maceremos el atún con el aderezo, tapamos con papel transparente y metemos en la nevera durante 1 hora aproximadamente.
5Pasado ese tiempo, sacamos el atún del aderezo y lo colocamos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de líquido. Quitamos también las hierbas aromáticas para que no se quemen al pasar el atún por la sartén.
5 Pasado ese tiempo, sacamos el atún del aderezo y lo colocamos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de líquido. Quitamos también las hierbas aromáticas para que no se quemen al pasar el atún por la sartén.
6Doramos el atún marinado en la sartén o plancha a fuego fuerte y lo cocinamos 1-2 minutos por cada lado.El tiempo de cocción es al gusto, el que hemos recomendado dejará el pescado al punto.
6 Doramos el atún marinado en la sartén o plancha a fuego fuerte y lo cocinamos 1-2 minutos por cada lado.El tiempo de cocción es al gusto, el que hemos recomendado dejará el pescado al punto.
7Esta receta de atún marinado con limón se puede acompañar con una guarnición de arroz hortelano o si estás haciendo alguna dieta para perder peso, puedes comerlo solo con algunas verduras al vapor.
7 Esta receta de atún marinado con limón se puede acompañar con una guarnición de arroz hortelano o si estás haciendo alguna dieta para perder peso, puedes comerlo solo con algunas verduras al vapor.
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