Receta de Atún encebollado al Jerez

Tiempo de Preparación: 15mComensales: 1 comensalCategoria: Plato principal

Los platos "encebollados" siempre son una exquisites, incluso para quienes no son muy amantes de la cebolla. En esta oportunidad, en RecetasDeCocina te enseñamos una receta de atún encebollado diferente, ya que utilizaremos vinagre de Jerez para realzar los sabores tanto del pescado como de la cebolla. Sigue el paso a paso de esta receta de atún y disfruta un buen plato de atún encebollado al Jerez.

Ingredientes para hacer Atún encebollado al Jerez:

• 1 200 gramos de Atún freso
• 2 1 unidad de Cebolla roja
• 3 2 dientes de Ajo
• 4 40 mililitros de Vinagre de Jerez
• 5 1 chorro de Aceite de Oliva
• 6 1 pizca de Sal y Pimienta

Cómo hacer Atún encebollado al Jerez:

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  1

  Alistar todos los ingredientes.

  1 Alistar todos los ingredientes.

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  2

  Saltear la cebolla cortada en plumas con un poco de sal.

  2 Saltear la cebolla cortada en plumas con un poco de sal.

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  3

  Agregar el ajo cortado finamente, y cocinar hasta que esté translucida la cebolla.

  3 Agregar el ajo cortado finamente, y cocinar hasta que esté translucida la cebolla.

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  4

  Agregar el vinagre de Jerez, revolver durante 1 minuto, salpimentar y reservar.

  4 Agregar el vinagre de Jerez, revolver durante 1 minuto, salpimentar y reservar.

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  5

  Cortar el atún en trozos pequeños, salpimentar y cocinar en la misma sartén con un poco de aceite de oliva.

  5 Cortar el atún en trozos pequeños, salpimentar y cocinar en la misma sartén con un poco de aceite de oliva.

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  6

  Servir el atún encebollado al Jerez y cubrir con la cebolla. Este delicioso plato lo puedes acompañar con cualquier tipo de arroz, yo te recomiendo probar el arroz con cúrcuma y el arroz primavera.

  6 Servir el atún encebollado al Jerez y cubrir con la cebolla. Este delicioso plato lo puedes acompañar con cualquier tipo de arroz, yo te recomiendo probar el arroz con cúrcuma y el arroz primavera.

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