Receta de Arroz navideño dominicano

Name: Receta de Arroz navideño dominicano
Total time: 30 min
Ingredients: 1 taza de arroz; 1 cebolla; 1 pimentón; 1 zanahoria; 2 ramas de puerro; 200 gramos de tocineta, jamón o chuleta; 70 gramos de champiñones; 1 cucharadita de pasta de ajo o ajo molido; 1 cucharadita de orégano; 1 taza de maíz desgranado; 1 cucharadita de sal; 1 cucharadita de pimienta; 3 cucharadas soperas de aceite o mantequilla; 1 taza de pasas picadas; 1 taza de maní o cacahuete, o almendras troceadas

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 3 comensalesCategoria: Acompañamiento

Si buscas hacer una receta diferente para esta Navidad, anímate con esta receta caribeña y descubre los secretos del arroz navideño domincano, un arroz lleno de sabor y con muchos ingredientes que se adapta a cualquier paladar.

El arroz de Navidad tradicional que se prepara en República Dominicana se hace con un sofrito base de verduras con tocineta o jamón y, por lo general, lleva champiñones. También se le agregan otros ingredientes que llenan de color y sabor el plato. No dejes pasar la oportunidad de preparar algo diferente para tu menú de Navidad y quédate en RecetasDeCocina, donde aprenderás cómo hacer arroz navideño dominicano de forma fácil y práctica.

Ingredientes para hacer Arroz navideño dominicano:

1 1 taza de arroz
2 1 cebolla
3 1 pimentón
4 1 zanahoria
5 2 ramas de puerro
6 200 gramos de tocineta, jamón o chuleta
7 70 gramos de champiñones
8 1 cucharadita de pasta de ajo o ajo molido
9 1 cucharadita de orégano
10 1 taza de maíz desgranado
11 1 cucharadita de sal
12 1 cucharadita de pimienta
13 3 cucharadas soperas de aceite o mantequilla
14 1 taza de pasas picadas
15 1 taza de maní o cacahuete, o almendras troceadas

Cómo hacer Arroz navideño dominicano:

1
Para comenzar con esta receta de arroz navideño, corta la cebolla, el puerro, el pimentón y la zanahoria en cuadritos pequeños.
1 Para comenzar con esta receta de arroz navideño, corta la cebolla, el puerro, el pimentón y la zanahoria en cuadritos pequeños.
2
En la olla agrega un cucharada de aceite y tuesta el arroz crudo después de lavarlo por 5 minutos. Resérvalo en un cuenco.
2 En la olla agrega un cucharada de aceite y tuesta el arroz crudo después de lavarlo por 5 minutos. Resérvalo en un cuenco.
3
Agrega una cucharada de aceite en la olla y agrega la cebolla y la zanahoria, sofríe por 10 minutos revolviendo constantemente.
3 Agrega una cucharada de aceite en la olla y agrega la cebolla y la zanahoria, sofríe por 10 minutos revolviendo constantemente.
4
Si tienes champiñones enteros, filetéalos, y corta el jamón en trozos pequeños. En una sartén con una cucharada de aceite saltea los champiñones junto con el jamón y el ajo, revolviendo de vez en cuando. Sofríe por 10 minutos o hasta que los champiñones estén blandos. Si utilizaste chuleta puedes rallarla y recuerda salpimentarla en este paso.
4 Si tienes champiñones enteros, filetéalos, y corta el jamón en trozos pequeños. En una sartén con una cucharada de aceite saltea los champiñones junto con el jamón y el ajo, revolviendo de vez en cuando. Sofríe por 10 minutos o hasta que los champiñones estén blandos. Si utilizaste chuleta puedes rallarla y recuerda salpimentarla en este paso.
5
Agrega este sofrito y el arroz a la cebolla con zanahoria, llena con 1 taza de agua, agrega sal y pimienta a gusto y espera a que el arroz esté blando.
5 Agrega este sofrito y el arroz a la cebolla con zanahoria, llena con 1 taza de agua, agrega sal y pimienta a gusto y espera a que el arroz esté blando.
6
Antes de que se seque por completo agrega el maíz, el puerro cortado bien pequeño y, si utilizas, las pasas y el maní o cacahuete troceado.
6 Antes de que se seque por completo agrega el maíz, el puerro cortado bien pequeño y, si utilizas, las pasas y el maní o cacahuete troceado.
7
Revuelve constantemente para que quede bien suelto el arroz y se integren los sabores. Agrega el orégano.
7 Revuelve constantemente para que quede bien suelto el arroz y se integren los sabores. Agrega el orégano.
8
Sirve este delicioso arroz navideño dominicano mientras aún está caliente, puedes acompañar con una ensalada simple ya que tiene muchas verduras y su aporte nutricional es bastante alto.
8 Sirve este delicioso arroz navideño dominicano mientras aún está caliente, puedes acompañar con una ensalada simple ya que tiene muchas verduras y su aporte nutricional es bastante alto.

Gracias por visitar nuestro blog