Receta de Arroz mixto con pollo y carne

Tiempo de Preparación: 1h 30mComensales: 8 comensalesCategoria: Plato principal

Hoy vamos a preparar un arroz con pollo y costilla, por eso le llamamos arroz mixto porque llevará carne de dos tipos, además de unas cuantas rodajas de salchichas, ¡delicioso!

Para sazonar usaremos un sencillo puré de tomate y algunas verduras. Esta receta es un plato completo que puedes servir como principal, acompañando con algo de ensalada o verdes para darle color a la presentación.

Sigue leyendo la receta del arroz mixto con pollo y carne y prepárate a disfrutar de una maravilla de comida.

Ingredientes para hacer Arroz mixto con pollo y carne:

• 1 2 tarros de Arroz remojado
• 2 5 piezas de Pollo
• 3 ¾ kilogramo de Costillas de cerdo
• 4 ½ kilogramo de Salchichas
• 5 5 Jitomates
• 6 1 Cebolla
• 7 3 dientes de Ajo
• 8 1 pastilla de Sazonador
• 9 1 pizca de Sal de grano
• 10 250 gramos de Chícharos cocidos
• 11 250 gramos de Zanahoria cocida

Cómo hacer Arroz mixto con pollo y carne:

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  Empezamos por reunir los ingredientes en la cocina. Cuando tengamos todo a mano, ponemos a cocinar el pollo con un trozo de cebolla, 1 ajo y sal.

  1 Empezamos por reunir los ingredientes en la cocina. Cuando tengamos todo a mano, ponemos a cocinar el pollo con un trozo de cebolla, 1 ajo y sal.

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  Cuando ya esté la carne y el pollo cocidos, reservamos en un plato. Por otro lado empezamos a preparar la salsa, así que para ello licuaremos el jitomate con un trozo de cebolla y el ajo restante. Reservamos.

  2 Cuando ya esté la carne y el pollo cocidos, reservamos en un plato. Por otro lado empezamos a preparar la salsa, así que para ello licuaremos el jitomate con un trozo de cebolla y el ajo restante. Reservamos.

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  3

  Ahora ubicamos una arrocera o una sartén lo suficientemente amplia y freímos el arroz, previamente escurrido, junto con las salchichas cortadas en rodajas. Esperamos hasta que el arroz empiece a dorarse un poco y cambien de color.

  3 Ahora ubicamos una arrocera o una sartén lo suficientemente amplia y freímos el arroz, previamente escurrido, junto con las salchichas cortadas en rodajas. Esperamos hasta que el arroz empiece a dorarse un poco y cambien de color.

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  A continuación le agregamos el puré de jitomate que hemos preparado anteriormente y sazonamos nuestro arroz mixto con un poco de sal.

  4 A continuación le agregamos el puré de jitomate que hemos preparado anteriormente y sazonamos nuestro arroz mixto con un poco de sal.

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  Cuando el arroz mixto esté listo, destapamos y añadimos toda la carne, es decir los trozos de pollo y costilla cocidos que teníamos reservamos y listo.

  5 Cuando el arroz mixto esté listo, destapamos y añadimos toda la carne, es decir los trozos de pollo y costilla cocidos que teníamos reservamos y listo.

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  Servir el arroz mixto con pollo y carne y acompañar con aguacates rellenos y cilantro o bien una ensalada fresca. ¡Buen provecho!

  6 Servir el arroz mixto con pollo y carne y acompañar con aguacates rellenos y cilantro o bien una ensalada fresca. ¡Buen provecho!

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