Receta de Arroz de sardinas

Name: Receta de Arroz de sardinas
Total time: 45 min
Ingredients: 1 lata de sardinas; 1 libra de arroz; 1 pimentón; 1 cebolla; 1 cubito de caldo de gallina; una pizca de sal; 4 cucharadas soperas de salsa de tomates; 2 cucharaditas de aceite; un diente de ajo; 2 sobres de condimento color; una ramita de cebolla larga; hojas de cilantro; dos ajis; una zanahoria, todos los anteriores bien triturados.

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 4 comensalesCategoria: Plato principal

Plato tradicional cordobés que queda genial, muy rápido de hacer y sorprenderá tus comensales. A pesar que las sardinas son un producto un poco menos valorado en esta receta potencian el gusto del arroz y verás como te sorprende.

Ingredientes para hacer Arroz de sardinas:

1 1 lata de sardinas
2 1 libra de arroz
3 1 pimentón
4 1 cebolla
5 1 cubito de caldo de gallina
6 una pizca de sal
7 4 cucharadas soperas de salsa de tomates
8 2 cucharaditas de aceite
9 un diente de ajo
10 2 sobres de condimento color
11 una ramita de cebolla larga
12 hojas de cilantro
13 dos ajis
14 una zanahoria, todos los anteriores bien triturados.

Cómo hacer Arroz de sardinas:

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Picamos la cebolla y hacemos julianas el pimentón y en el recipiente donde vamos hacer el arroz con sardinas agregamos las dos cucharaditas de aceite y freímos la cebolla y el pimentón por 3 minutos a fuego medio.
1 Picamos la cebolla y hacemos julianas el pimentón y en el recipiente donde vamos hacer el arroz con sardinas agregamos las dos cucharaditas de aceite y freímos la cebolla y el pimentón por 3 minutos a fuego medio.
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Abrimos la lata de sardinas, le quitamos las espinas si trae, el jugo que trae la sardina lo agregamos donde esta la cebolla y el pimentón
2 Abrimos la lata de sardinas, le quitamos las espinas si trae, el jugo que trae la sardina lo agregamos donde esta la cebolla y el pimentón
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Luego agregamos 1/2 taza de agua, la sardina, las cucharadas de salsa de tomate, dos sobresaltos de color, y la libra de arroz. Revolvemos y dejamos que vaya secando
3 Luego agregamos 1/2 taza de agua, la sardina, las cucharadas de salsa de tomate, dos sobresaltos de color, y la libra de arroz. Revolvemos y dejamos que vaya secando
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Dejamos que la mezcla seque mientras vamos revolviendo para que el arroz de sardinas, plato tradicional cordobés.
4 Dejamos que la mezcla seque mientras vamos revolviendo para que el arroz de sardinas, plato tradicional cordobés.
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Una vez que este reducida la cantidad de líquido en el arroz tapamos y a fuego lento por 25 minutos lo dejamos que este el arroz listo para comer.
5 Una vez que este reducida la cantidad de líquido en el arroz tapamos y a fuego lento por 25 minutos lo dejamos que este el arroz listo para comer.
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Al final este es nuestro resultado lo pueden acompañar con lo que ustedes gusten yo en este caso le agregue suero costeño. espero les guste. Disfrútenlo.......
6 Al final este es nuestro resultado lo pueden acompañar con lo que ustedes gusten yo en este caso le agregue suero costeño. espero les guste. Disfrútenlo.......

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