Receta de Arroz con salmón

Name: Receta de Arroz con salmón
Total time: 45 min
Ingredients: 1 taza de arroz; 1 trozo de pimiento rojo; 1 pieza de pimiento verde (italiano); 4 dientes de ajo; 2 piezas de lomo de salmón (ahumado o no); 1 taza de tomate (casero o frito); 1 cucharada sopera de de condimentos (cúrcuma, perejil, pimentón dulce); 5 tazas de agua (1200 mililitros); sal al gusto; 1 taza de aceite de oliva

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 4 comensalesCategoria: Plato principal

El arroz, un cereal proveniente de Asia, es un ingrediente de fácil preparación cuyo uso se ha extendido a muchos países del mundo gracias a su maravillosa versatilidad. En España y en la cocina mediterránea, es muy común prepararlo con ingredientes del mar, tal como pescados o mariscos. En RecetasDeCocina, te traemos una receta de arroz con salmón delicioso que satisfará todos tus antojos.

Lo hemos preparado con pocos ingredientes, procurando llenarlo de sabor y personalidad a través de las especias. No obstante, siempre puedes elaborarlo con un salteado de tus vegetales favoritos o añadir tus salsas preferidas. ¡Sigue leyendo y descubre cómo hacer arroz con salmón con estos sencillos pasos!

Ingredientes para hacer Arroz con salmón:

1 1 taza de arroz
2 1 trozo de pimiento rojo
3 1 pieza de pimiento verde (italiano)
4 4 dientes de ajo
5 2 piezas de lomo de salmón (ahumado o no)
6 1 taza de tomate (casero o frito)
7 1 cucharada sopera de de condimentos (cúrcuma, perejil, pimentón dulce)
8 5 tazas de agua (1200 mililitros)
9 sal al gusto
10 1 taza de aceite de oliva

Cómo hacer Arroz con salmón:

1
Corta el salmón en cubos. No debe tener piel ni espinas. Reserva.
1 Corta el salmón en cubos. No debe tener piel ni espinas. Reserva.
2
Corta el pimiento verde y rojo en tiras. Corta el ajo en láminas.
2 Corta el pimiento verde y rojo en tiras. Corta el ajo en láminas.
3
Sofríe el ajo en aceite de oliva en una olla honda. Añade los pimientos y continúa cocinando por 2 minutos.
3 Sofríe el ajo en aceite de oliva en una olla honda. Añade los pimientos y continúa cocinando por 2 minutos.
4
Agrega los cubos de salmón para sellarlos.
4 Agrega los cubos de salmón para sellarlos.
5
Cuando estén sellados, agrega el tomate frito. Seguidamente, añade 5 tazas de agua.
5 Cuando estén sellados, agrega el tomate frito. Seguidamente, añade 5 tazas de agua.
6
Cuando el agua comience a hervir, añade la sal y las especias.
6 Cuando el agua comience a hervir, añade la sal y las especias.
7
Echa el arroz en la olla con el caldo hirviendo. Cocina sin remover durante 20 minutos a fuego medio. Si quieres hacer más arroz, ten en cuenta que un plato equivale a dos puñados del cereal.
7 Echa el arroz en la olla con el caldo hirviendo. Cocina sin remover durante 20 minutos a fuego medio. Si quieres hacer más arroz, ten en cuenta que un plato equivale a dos puñados del cereal.
8
Cuando el arroz con salmón esté listo, déjalo reposar 5 minutos para que se asienten los sabores e ingredientes. Quedará meloso, sin caldo, pero húmedo. ¡Sirve y buen provecho! ¿Se te antojan otras recetas con salmón? No dejes de probar estas:
8 Cuando el arroz con salmón esté listo, déjalo reposar 5 minutos para que se asienten los sabores e ingredientes. Quedará meloso, sin caldo, pero húmedo. ¡Sirve y buen provecho! ¿Se te antojan otras recetas con salmón? No dejes de probar estas:

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