Receta de Arroz con leche de coco

Name: Receta de Arroz con leche de coco
Total time: 45 min
Ingredients: 1 taza de arroz; 2 cucharaditas de canela en polvo; 500 mililitros de leche entera; 200 mililitros de leche de coco; 50 gramos de coco rallado (½ taza); 120 gramos de azúcar

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 5 comensalesCategoria: Postre

Esta receta de arroz con leche de coco que te traemos en RecetasDeCocina es una forma diferente de consumir el tradicional postre de arroz con leche. Para los amantes del coco, este rico dulce es muy aromático y apetecible, además de fácil de preparar.

Aunque en esta ocasión hemos preparado una versión súper cremosa con leche entera, puedes omitirla y preparar un arroz con leche de coco vegano y sin lactosa. ¡Tú decides! Solo tienes que seguir leyendo para descubrir cómo hacer arroz con leche de coco y prepararlo cada vez que se te antoje un postre de coco fácil.

Ingredientes para hacer Arroz con leche de coco:

1 1 taza de arroz
2 2 cucharaditas de canela en polvo
3 500 mililitros de leche entera
4 200 mililitros de leche de coco
5 50 gramos de coco rallado (½ taza)
6 120 gramos de azúcar

Cómo hacer Arroz con leche de coco:

1
En una olla honda vierte el arroz con la leche entera.
1 En una olla honda vierte el arroz con la leche entera.
2
Una vez observes que está a punto de ebullición, agrega el azúcar y, si deseas, un poco de esencia de vainilla. Baja el fuego y tapa la olla del arroz con leche.
2 Una vez observes que está a punto de ebullición, agrega el azúcar y, si deseas, un poco de esencia de vainilla. Baja el fuego y tapa la olla del arroz con leche.
3
Cuando observes que el arroz se encuentra blando y se ven algunos granos de arroz en la superficie, agrega la leche de coco y mezcla muy bien con el resto de la receta. La consistencia ideal de un buen arroz con leche es que este se encuentre muy espeso y los granos de arroz estén muy blandos.
3 Cuando observes que el arroz se encuentra blando y se ven algunos granos de arroz en la superficie, agrega la leche de coco y mezcla muy bien con el resto de la receta. La consistencia ideal de un buen arroz con leche es que este se encuentre muy espeso y los granos de arroz estén muy blandos.
4
Apaga el fuego y adiciona el coco rallado encima de la leche de coco y arroz, mezcla bien los ingredientes de la receta. Puedes añadir uvas pasas si deseas.
4 Apaga el fuego y adiciona el coco rallado encima de la leche de coco y arroz, mezcla bien los ingredientes de la receta. Puedes añadir uvas pasas si deseas.
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Una vez frío, sirve el arroz con leche de coco añadiendo una pizca de canela encima y un poco de coco rallado para dar un toque extra a nuestra receta. ¡Disfruta!
5 Una vez frío, sirve el arroz con leche de coco añadiendo una pizca de canela encima y un poco de coco rallado para dar un toque extra a nuestra receta. ¡Disfruta!

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