Receta de Arroz con espinacas griego

Name: Receta de Arroz con espinacas griego
Total time: 45 min
Ingredients: 250 gramos de Arroz largo; 100 gramos de Espinaca; 1 unidad de Cebolla; 2 dientes de Ajo; 1 rama de Eneldo fresco; 100 gramos de Queso feta; 1 unidad de Limón; 30 mililitros de Aceite de girasol; 500 mililitros de Caldo de pollo; 1 cucharadita de Sal

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 3 comensalesCategoria: Plato principal

El arroz de espinacas griego también conocido como spanakorizo, es un plato típico de Grecia y se elabora a base de arroz, espinaca, queso feta y limón. Esta receta es muy sencilla y práctica, ideal para una cena familiar. Además, tienen un valor nutricional añadido proporcionado por la espinaca. Existen variantes a la hora de prepararlo pero la que aprenderás a continuación es una de la recetas más conocidas y tradicionales, ¡no te la pierdas!

Ingredientes para hacer Arroz con espinacas griego:

1 250 gramos de Arroz largo
2 100 gramos de Espinaca
3 1 unidad de Cebolla
4 2 dientes de Ajo
5 1 rama de Eneldo fresco
6 100 gramos de Queso feta
7 1 unidad de Limón
8 30 mililitros de Aceite de girasol
9 500 mililitros de Caldo de pollo
10 1 cucharadita de Sal

Cómo hacer Arroz con espinacas griego:

1
Antes de realizar esta receta de arroz, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
1 Antes de realizar esta receta de arroz, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
2
En una olla con aceite de oliva, añadir la cebolla y el ajo cortado finamente, cocinar hasta que esté blando.
2 En una olla con aceite de oliva, añadir la cebolla y el ajo cortado finamente, cocinar hasta que esté blando.
3
Añadir la espinaca cortada en trozos y cocinar hasta que reduzca su tamaño.
3 Añadir la espinaca cortada en trozos y cocinar hasta que reduzca su tamaño.
4
Es momento de agregar el arroz y mezclarlo con la preparación anterior, cocínalo todo durante unos minutos hasta que esté un poco transparente.
4 Es momento de agregar el arroz y mezclarlo con la preparación anterior, cocínalo todo durante unos minutos hasta que esté un poco transparente.
5
Añadir el caldo de pollo y el eneldo fresco, rectificar sabor con sal, cocinar a fuego medio hasta que el caldo evapore, tapar y cocinar durante 20 minutos.
5 Añadir el caldo de pollo y el eneldo fresco, rectificar sabor con sal, cocinar a fuego medio hasta que el caldo evapore, tapar y cocinar durante 20 minutos.
6
Cuando al arroz le falten 5 minutos para terminar su cocción, añadir el queso feta desmenuzado, el zumo del limón y mezclar, volver a tapar.
6 Cuando al arroz le falten 5 minutos para terminar su cocción, añadir el queso feta desmenuzado, el zumo del limón y mezclar, volver a tapar.
7
Finalmente servir el arroz con espinacas griego y añadir un poco de queso feta por encima. Esta receta es ideal para servir acompañado de un pollo al curry. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.
7 Finalmente servir el arroz con espinacas griego y añadir un poco de queso feta por encima. Esta receta es ideal para servir acompañado de un pollo al curry. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

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