Receta de Arroz con espinacas

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 4 comensalesCategoria: Plato principal

No dudes en hacer esta fantástica receta de espinacas con arroz, ya que es una receta fácil, sencilla y muy rica. Además, es apta para dietas de adelgazamiento, para vegetarianos y veganos. Utiliza para la receta un buen caldo vegetal casero para darle más sabor y en muy poco tiempo tendrás un plato de arroz estupendo e ideal, también, para conseguir que los más pequeños coman verdura.

Añadir espinacas al arroz te proporcionará un buen aporte de fibra, vitamina A, fósforo, calcio, ácido fólico, magnesio y zinc, entre otros beneficios. En RecetasDeCocina te contamos cómo hacer arroz con espinacas de una forma muy sencilla y rápida.

Ingredientes para hacer Arroz con espinacas:

• 1 1 pimiento verde
• 2 1 diente de ajo
• 3 400 gramos de arroz
• 4 900 mililitros de caldo de verduras
• 5 300 gramos de espinacas congeladas (también puedes usar frescas)
• 6 1 cucharadita de cúrcuma
• 7 1 pizca de sal
• 8 2 cucharadas soperas de aceite de oliva

Cómo hacer Arroz con espinacas:

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  1

  Lava y corta el pimiento. Retira las semillas y trocea en trozos no muy gruesos. Pela el diente de ajo.

  1 Lava y corta el pimiento. Retira las semillas y trocea en trozos no muy gruesos. Pela el diente de ajo.

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  2

  Pon el aceite de oliva en una olla amplia y caliéntalo a fuego medio. Añade el ajo y el pimiento y sofríe durante 1 o 2 minutos.

  2 Pon el aceite de oliva en una olla amplia y caliéntalo a fuego medio. Añade el ajo y el pimiento y sofríe durante 1 o 2 minutos.

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  3

  Agrega el arroz y dale unas vueltas con una cuchara durante 2 minutos.

  3 Agrega el arroz y dale unas vueltas con una cuchara durante 2 minutos.

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  4

  Incorpora el caldo de verduras, que debe de estar caliente, y las espinacas. Para hacer este arroz con espinacas, utiliza preferiblemente un caldo de verduras casero.

  4 Incorpora el caldo de verduras, que debe de estar caliente, y las espinacas. Para hacer este arroz con espinacas, utiliza preferiblemente un caldo de verduras casero.

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  5

  Añade un poco de sal y la cucharadita de cúrcuma para darle color y sabor. Remueve con una cuchara, cubre con una tapadera, baja el fuego y deja cocer el arroz 17 minutos.

  5 Añade un poco de sal y la cucharadita de cúrcuma para darle color y sabor. Remueve con una cuchara, cubre con una tapadera, baja el fuego y deja cocer el arroz 17 minutos.

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  6

  Deja reposar durante 3 minutos una vez cocido y sirve enseguida. ¡Esta receta de arroz con espinacas queda riquísima!

  6 Deja reposar durante 3 minutos una vez cocido y sirve enseguida. ¡Esta receta de arroz con espinacas queda riquísima!

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