Receta de Arroz con espárragos y champiñones

Name: Receta de Arroz con espárragos y champiñones
Total time: 45 min
Ingredients: 250 gramos de Arroz; 100 gramos de Champiñones; 100 gramos de Espárragos; 1 diente de Ajo; 50 gramos de Cebolla morada; 1 cucharada sopera de Aceite; 1 pizca de Sal; 1 pizca de Pimienta

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 4 comensalesCategoria: Plato principal

El arroz con espárragos y champiñones es ideal para consumir a la hora del almuerzo, y lo podemos acompañar con unos muslos de pollo a la miel y mostaza. Los espárragos son unos de los vegetales más ricos en proteínas al igual que los champiñones, de manera que esta es una receta deliciosa y nutritiva. Sigue leyendo y cocina con RecetasDeCocina este increíble plato de arroz.

Ingredientes para hacer Arroz con espárragos y champiñones:

1 250 gramos de Arroz
2 100 gramos de Champiñones
3 100 gramos de Espárragos
4 1 diente de Ajo
5 50 gramos de Cebolla morada
6 1 cucharada sopera de Aceite
7 1 pizca de Sal
8 1 pizca de Pimienta

Cómo hacer Arroz con espárragos y champiñones:

1
Antes de realizar esta receta de arroz, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
1 Antes de realizar esta receta de arroz, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
2
En una olla sofreír la cebolla, el ajo cortados finamente y los espárragos cortados en trozos pequeños (reservar las puntas) hasta que estén dorados, salpimentar.
2 En una olla sofreír la cebolla, el ajo cortados finamente y los espárragos cortados en trozos pequeños (reservar las puntas) hasta que estén dorados, salpimentar.
3
Añadir la taza de arroz y mezclar todo hasta que el arroz esté trasparente. Agregar dos tazas de agua, una pizca de sal y cocinar hasta que el agua evapore. Luego, bajar el fuego, tapar y cocinar 20 minutos más.
3 Añadir la taza de arroz y mezclar todo hasta que el arroz esté trasparente. Agregar dos tazas de agua, una pizca de sal y cocinar hasta que el agua evapore. Luego, bajar el fuego, tapar y cocinar 20 minutos más.
4
En una sartén con aceite, saltear los champiñones cortados en láminas y las puntas de los espárragos hasta que estén dorados, salpimentar.
4 En una sartén con aceite, saltear los champiñones cortados en láminas y las puntas de los espárragos hasta que estén dorados, salpimentar.
5
Mezclar los champiñones con el arroz una vez esté cocinado, reservar las puntas de los espárragos.
5 Mezclar los champiñones con el arroz una vez esté cocinado, reservar las puntas de los espárragos.
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Finalmente servir el arroz con champiñones y decorar con las puntas de los espárragos, es perfecto para acompañar un lomo de res. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.
6 Finalmente servir el arroz con champiñones y decorar con las puntas de los espárragos, es perfecto para acompañar un lomo de res. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

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