Receta de Arroz con cúrcuma

Name: Receta de Arroz con cúrcuma
Total time: 30 min
Ingredients: 1 taza de Arroz; 2 tazas de Agua (480 mililitros); ¼ unidad de Cebolla; 1 diente de Ajo; ½ cucharada postre de Jengibre fresco; 1 cucharadita de Cúrcuma en polvo; 1 chorro de Aceite; 1 pizca de Sal

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 4 comensalesCategoria: Acompañamiento

La cúrcuma es una especia típica de la cocina India y otros países de Asia y Oriente. A la cúrcuma se le atribuyen propiedades anti-inflamatorias y antioxidantes y la verdad es que puede incluirse en cualquier tipo de preparaciones. El arroz con cúrcuma es una exquisitez y su exótico sabor no solo te encantará sino que combinará perfectamente con tus platos de siempre.

Ingredientes para hacer Arroz con cúrcuma:

1 1 taza de Arroz
2 2 tazas de Agua (480 mililitros)
3 ¼ unidad de Cebolla
4 1 diente de Ajo
5 ½ cucharada postre de Jengibre fresco
6 1 cucharadita de Cúrcuma en polvo
7 1 chorro de Aceite
8 1 pizca de Sal

Cómo hacer Arroz con cúrcuma:

1
Antes de realizar el arroz aromatizado con cúrcuma, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
1 Antes de realizar el arroz aromatizado con cúrcuma, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
2
En una olla con aceite, sofreír la cebolla, el ajo y el jengibre finamente picados a fuego bajo. Sofríe todo el conjunto durante unos minutos hasta que esté translucida la cebolla. Añadir una pizca de sal.
2 En una olla con aceite, sofreír la cebolla, el ajo y el jengibre finamente picados a fuego bajo. Sofríe todo el conjunto durante unos minutos hasta que esté translucida la cebolla. Añadir una pizca de sal.
3
Añadir la cúrcuma en polvo y sofreír unos segundos más. Este proceso activará el sabor de la especie que aromatizará el arroz.
3 Añadir la cúrcuma en polvo y sofreír unos segundos más. Este proceso activará el sabor de la especie que aromatizará el arroz.
4
Agregar el arroz y nacarar junto con el sofrito. El proceso de nacarado del arroz, consiste en sofreír el grano hasta que éste se ponga ligeramente transparente.
4 Agregar el arroz y nacarar junto con el sofrito. El proceso de nacarado del arroz, consiste en sofreír el grano hasta que éste se ponga ligeramente transparente.
5
Añadir el agua, esperar a que rompa hervor, y añadir media cucharadita de sal. Cuando el agua de la superficie se evapore, tapa y baja el fuego. Cocinar el arroz con cúrcuma durante 25 minutos.
5 Añadir el agua, esperar a que rompa hervor, y añadir media cucharadita de sal. Cuando el agua de la superficie se evapore, tapa y baja el fuego. Cocinar el arroz con cúrcuma durante 25 minutos.
6
Servir y cubre con unas láminas de almendra para decorar el arroz con cúrcuma. Y si te gusta el sabor de las especias y los arroces aromatizados también puedes probar el arroz basmatí, ideal para acompañar carnes estofadas. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.
6 Servir y cubre con unas láminas de almendra para decorar el arroz con cúrcuma. Y si te gusta el sabor de las especias y los arroces aromatizados también puedes probar el arroz basmatí, ideal para acompañar carnes estofadas. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

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