Receta de Arroz con champiñones y perejil

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 4 comensalesCategoria: Plato principal

Arroz integral salteado con champiñones, un plato sencillo, sano y ligero. Esta receta me gusta mucho porque aporta sabor y menos calorías. El arroz integral es mucho más sano pero su textura no suele gustar mucho, por eso hay que acompañarlo con ingredientes que le aporten sabor como los champiñones y el perejil.

En esta receta el ajo y el perejil le da mucho sabor al arroz integral y acompañado de los champiñones nos queda un primer plato genial. En RecetasDeCocina muestro cómo hacer arroz con champiñones y perejil paso a paso.

Ingredientes para hacer Arroz con champiñones y perejil:

• 1 350 gramos de arroz integral (1¾ tazas)
• 2 1 lata de champiñones
• 3 2 dientes de ajos
• 4 1 puñado de perejil
• 5 1 pizca de sal
• 6 1 chorro de aceite de oliva

Cómo hacer Arroz con champiñones y perejil:

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  1

  Preparamos los ingredientes para el arroz salteado con los champiñones, ajo y perejil.

  1 Preparamos los ingredientes para el arroz salteado con los champiñones, ajo y perejil.

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  2

  Ponemos una olla con agua al fuego y, cuando empiece a hervir, añadimos el arroz integral para cocerlo durante 20-30 minutos, según el fabricante. El arroz integral necesita un poco más de cocción que el arroz común. Cuando esté lo sacamos y escurrimos.

  2 Ponemos una olla con agua al fuego y, cuando empiece a hervir, añadimos el arroz integral para cocerlo durante 20-30 minutos, según el fabricante. El arroz integral necesita un poco más de cocción que el arroz común. Cuando esté lo sacamos y escurrimos.

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  Picamos el ajo y el perejil finamente, tal y como se muestra en la fotografía.

  3 Picamos el ajo y el perejil finamente, tal y como se muestra en la fotografía.

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  4

  Ponemos una sartén con aceite, salteamos los champiñones laminados y, cuando cojan un poco de color, añadimos el ajo y el perejil, y removemos para que se mezcle todo bien, con cuidado de que no se nos queme el ajo. Sacamos y reservamos.

  4 Ponemos una sartén con aceite, salteamos los champiñones laminados y, cuando cojan un poco de color, añadimos el ajo y el perejil, y removemos para que se mezcle todo bien, con cuidado de que no se nos queme el ajo. Sacamos y reservamos.

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  Ponemos el arroz en una sartén o cazuela al fuego, añadimos un poquito de aceite, ajo y perejil, y removemos. Probamos de sal.

  5 Ponemos el arroz en una sartén o cazuela al fuego, añadimos un poquito de aceite, ajo y perejil, y removemos. Probamos de sal.

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  6

  Agregamos los champiñones que tenemos con ajo y perejil, removemos todo junto unos minutos y servimos. Este plato de arroz con champiñones y perejil es perfecto para mantener la línea a la par que disfrutamos de una receta sabrosa. Podemos acompañarlo con una ensalada de tomate, una ensalada verde o la que más nos guste. Más recetas en mi blog Cocinando con Montse.

  6 Agregamos los champiñones que tenemos con ajo y perejil, removemos todo junto unos minutos y servimos. Este plato de arroz con champiñones y perejil es perfecto para mantener la línea a la par que disfrutamos de una receta sabrosa. Podemos acompañarlo con una ensalada de tomate, una ensalada verde o la que más nos guste. Más recetas en mi blog Cocinando con Montse.

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