Receta de Arroz con alcachofas

Name: Receta de Arroz con alcachofas
Total time: 30 min
Ingredients: 1 unidad de Alcachofas; 80 gramos de Cebolla morada; 2 unidades de Ajo; 1 cucharadita de Paprika; 1 taza de Arroz; 1 unidad de Limón; 2 cucharadas soperas de Aceite de oliva; 1 pizca de Sal; 1 pizca de Pimienta

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 2 comensalesCategoria: Entrante

El arroz con alcachofas en un arroz ligero pero lleno de mucho sabor. Esta es una receta nutritiva y completa, ya que las alcachofas son beneficiosas para la salud y entre otros aportes, reducen los niveles de azúcares en la sangre y tiene pocas calorías. El arroz con alcachofas es perfecto para una cena ligera o la hora del almuerzo.

Ingredientes para hacer Arroz con alcachofas:

1 1 unidad de Alcachofas
2 80 gramos de Cebolla morada
3 2 unidades de Ajo
4 1 cucharadita de Paprika
5 1 taza de Arroz
6 1 unidad de Limón
7 2 cucharadas soperas de Aceite de oliva
8 1 pizca de Sal
9 1 pizca de Pimienta

Cómo hacer Arroz con alcachofas:

1
Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
1 Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
2
Deshojar las alcachofas y retirar la pelusilla del corazón, cortar el corazón en trozos pequeños y la parte más blanda de algunas hojas.
2 Deshojar las alcachofas y retirar la pelusilla del corazón, cortar el corazón en trozos pequeños y la parte más blanda de algunas hojas.
3
En una olla con aceite agregar las alcachofas, la cebolla y el ajo finamente picados. Sofreír durante 5 minutos a fuego bajo, salpimentar.
3 En una olla con aceite agregar las alcachofas, la cebolla y el ajo finamente picados. Sofreír durante 5 minutos a fuego bajo, salpimentar.
4
Agregar el arroz y la paprika en polvo, mezclar todo muy bien y saltear durante unos minutos.
4 Agregar el arroz y la paprika en polvo, mezclar todo muy bien y saltear durante unos minutos.
5
Añadir dos tazas de agua y rectificar sabor con sal. Cocinar el arroz a fuego medio hasta que el agua evaporé, tapar bajar el fuego y cocinar 25 minutos.
5 Añadir dos tazas de agua y rectificar sabor con sal. Cocinar el arroz a fuego medio hasta que el agua evaporé, tapar bajar el fuego y cocinar 25 minutos.
6
Servir el arroz con alcachofas con una rodaja de limón y disfrútalo sólo o preséntalo como guarnición de una mariscada al ajillo. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.
6 Servir el arroz con alcachofas con una rodaja de limón y disfrútalo sólo o preséntalo como guarnición de una mariscada al ajillo. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

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