Receta de Arroz caldoso con marisco congelado

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 2 comensalesCategoria: Plato principal

Hoy vamos a preparar una receta sencilla y práctica, porque si pensabas que preparar un arroz caldoso era una tarea difícil, en RecetasDeCocina te demostramos lo contrario con esta receta para preparar un rico arroz caldoso con marisco congelado sin complicaciones.

Ingredientes para hacer Arroz caldoso con marisco congelado:

• 1 200 gramos de Mix de marisco congelado
• 2 100 gramos de Arroz blanco
• 3 ½ Pimiento morrón
• 4 1 diente de Ajo
• 5 50 gramos de Arveja fresca
• 6 ¼ Cebolla
• 7 1 Tomate maduro
• 8 30 mililitros de Vino blanco seco
• 9 1 cucharadita de Paprika
• 10 1 pizca de Sal y Pimienta

Cómo hacer Arroz caldoso con marisco congelado:

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  1

  Alistar todos los ingredientes para preparar nuestro arroz caldoso casero. El mix de mariscos congelado puedes comprarlo a tu gusto, yo he utilizado uno que viene con mejillones, calamares, pulpo y gambas.

  1 Alistar todos los ingredientes para preparar nuestro arroz caldoso casero. El mix de mariscos congelado puedes comprarlo a tu gusto, yo he utilizado uno que viene con mejillones, calamares, pulpo y gambas.

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  2

  Cortamos el pimiento y la cebolla en cubos pequeños, el ajo picarlo finamente y poner a sofreír todo a fuego medio.

  2 Cortamos el pimiento y la cebolla en cubos pequeños, el ajo picarlo finamente y poner a sofreír todo a fuego medio.

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  3

  Pelamos y cortamos el tomate en cubos pequeños. Lavamos y dejamos lista la arveja.

  3 Pelamos y cortamos el tomate en cubos pequeños. Lavamos y dejamos lista la arveja.

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  4

  Agregamos el tomate, las arvejas y el vino y dejamos reducir a la mitad para agregar los mariscos y la paprika. Agregamos el arroz y añadimos agua hasta que lo cubra todo, sazonamos con un poco de sal.

  4 Agregamos el tomate, las arvejas y el vino y dejamos reducir a la mitad para agregar los mariscos y la paprika. Agregamos el arroz y añadimos agua hasta que lo cubra todo, sazonamos con un poco de sal.

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  5

  A medida que el arroz se vaya secando iremos agregando agua o más caldo, también deberás ir corrigiendo de sal durante la cocción, con mucho cuidado de no salar el arroz.

  5 A medida que el arroz se vaya secando iremos agregando agua o más caldo, también deberás ir corrigiendo de sal durante la cocción, con mucho cuidado de no salar el arroz.

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