Receta de Arroz a la cubana tradicional

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 1 comensalCategoria: Plato principal

Arroz cubano tradicional con salsa de tomate, tajadas y huevo frito... ¿acaso este plato no está de vicio? Pues sí, se trata del famoso arroz a la cubana original y es delicioso. Anímate a preparar algo diferente y muy auténtico, con esta receta paso a paso que te enseñamos en RecetasDeCocina.

Si no sabes cómo hacer la receta original del arroz cubano ahora aprenderás a prepararla con la salsa, el arroz, el huevo y las tajadas casera, para que disfrutes de un auténtico arroz a la cubana tradicional.

Ingredientes para hacer Arroz a la cubana tradicional:

• 1 250 gramos de arroz
• 2 1200 mililitros de agua (5 tazas)
• 3 1 diente de ajo
• 4 1 unidad de huevo
• 5 ½ plátano maduro
• 6 Aceite para freir
• 7 Salsa de tomate:
• 8 2 tomates
• 9 ¼ cebolla
• 10 1 chorro de aceite
• 11 1 pizca de sal
• 12 1 pizca de pimienta

Cómo hacer Arroz a la cubana tradicional:

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  1

  Alistar todos los ingredientes para hacer el famoso arroz cubano tradicional.

  1 Alistar todos los ingredientes para hacer el famoso arroz cubano tradicional.

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  2

  Para hacer la salsa de la receta original del arroz cubano, llevar a la licuadora el tomate cortado en trozos, la cebolla y el diente de ajo. Licuar hasta obtener una consistencia homogénea.

  2 Para hacer la salsa de la receta original del arroz cubano, llevar a la licuadora el tomate cortado en trozos, la cebolla y el diente de ajo. Licuar hasta obtener una consistencia homogénea.

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  3

  Colar y agregar la salsa en una olla. Cocinar a fuego bajo durante 20 minutos, hasta obtener consistencia de salsa, salpimentar. Si es necesario, para regular la acidez del tomate del arroz a la cubana original, puedes agregar un poco de azúcar.

  3 Colar y agregar la salsa en una olla. Cocinar a fuego bajo durante 20 minutos, hasta obtener consistencia de salsa, salpimentar. Si es necesario, para regular la acidez del tomate del arroz a la cubana original, puedes agregar un poco de azúcar.

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  4

  Para hacer el arroz suelto del auténtico arroz a la cubana, en una olla agregar el agua con abundante sal, recortes de cebolla y un diente de ajo Deja que hierva y añade el arroz, revolviendo constantemente durante 15 minutos hasta que el grano esté al dente.

  4 Para hacer el arroz suelto del auténtico arroz a la cubana, en una olla agregar el agua con abundante sal, recortes de cebolla y un diente de ajo Deja que hierva y añade el arroz, revolviendo constantemente durante 15 minutos hasta que el grano esté al dente.

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  5

  Colar el arroz y pasar por agua fría para evitar que se siga cocinando el grano, reservar.

  5 Colar el arroz y pasar por agua fría para evitar que se siga cocinando el grano, reservar.

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  6

  Por último, haremos las tajadas de plátano. Cortar el plátano en rebanadas alargadas, freír en abundante aceite a temperatura media hasta que esté dorado por ambos lados.

  6 Por último, haremos las tajadas de plátano. Cortar el plátano en rebanadas alargadas, freír en abundante aceite a temperatura media hasta que esté dorado por ambos lados.

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  7

  En una sartén a fuego bajo y con aceite, cocinar un huevo entero durante 3 minutos tapado, agregar un poco de sal.

  7 En una sartén a fuego bajo y con aceite, cocinar un huevo entero durante 3 minutos tapado, agregar un poco de sal.

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  8

  Al momento de servir el arroz cubano tradicional, calentarlo, cubrir con la salsa, acompañar con el huevo y el plátano. El arroz a la cubana tradicional es un plato que te puede sacar de apuros ya que es muy fácil de hacer y la combinación de sabores es exquisita.

  8 Al momento de servir el arroz cubano tradicional, calentarlo, cubrir con la salsa, acompañar con el huevo y el plátano. El arroz a la cubana tradicional es un plato que te puede sacar de apuros ya que es muy fácil de hacer y la combinación de sabores es exquisita.

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