Receta de Arrollado salado de panqueques

Name: Receta de Arrollado salado de panqueques
Total time: 45 min
Ingredients: 100 gramos de Harina de trigo; 130 mililitros de Leche; 2 unidades de Huevo; 4 láminas de Jamón; 4 láminas de Queso mozzarella; 2 cucharadas soperas de Aceitunas negras; 2 cucharadas soperas de Pepinillos; 6 hojas de Espinaca baby; 100 gramos de Queso crema; 1 cucharada sopera de Aceite; 1 pizca de Sal; 1 pizca de Pimienta

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 3 comensalesCategoria: Entrante

Los panqueques o crepes son unas tortillas delgadas realizadas con harina de trigo que se consumen con rellenos salados y dulces. En esta oportunidad, RecetasDeCocina te enseñará una receta de crepes salados pero con una presentación especial, se trata del arrollado salado de panqueques, relleno con ingredientes deliciosos y lo mejor de todo, una receta económica perfecta para servir como aperitivo en Navidad.

Ingredientes para hacer Arrollado salado de panqueques:

1 100 gramos de Harina de trigo
2 130 mililitros de Leche
3 2 unidades de Huevo
4 4 láminas de Jamón
5 4 láminas de Queso mozzarella
6 2 cucharadas soperas de Aceitunas negras
7 2 cucharadas soperas de Pepinillos
8 6 hojas de Espinaca baby
9 100 gramos de Queso crema
10 1 cucharada sopera de Aceite
11 1 pizca de Sal
12 1 pizca de Pimienta

Cómo hacer Arrollado salado de panqueques:

1
Antes de realizar esta receta de crepes saladas, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
1 Antes de realizar esta receta de crepes saladas, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
2
Para hacer los panqueques mezcla en un bol la harina de trigo, un huevo, una pizca de sal y la leche. Revuelve todo hasta obtener una mezcla ligera y homogénea.
2 Para hacer los panqueques mezcla en un bol la harina de trigo, un huevo, una pizca de sal y la leche. Revuelve todo hasta obtener una mezcla ligera y homogénea.
3
En una sartén con aceite agregar un poco de la mezcla y esparcir rápidamente hasta obtener una tortilla delgada, cocinar a fuego bajo hasta que esté dorada. Repite la operación hasta acabar con la masa.
3 En una sartén con aceite agregar un poco de la mezcla y esparcir rápidamente hasta obtener una tortilla delgada, cocinar a fuego bajo hasta que esté dorada. Repite la operación hasta acabar con la masa.
4
En una superficie plana disponer papel film y sobre éste colocar los panqueques para cubrirlos con queso crema. Esparce bien una capa de queso por toda la superficie.
4 En una superficie plana disponer papel film y sobre éste colocar los panqueques para cubrirlos con queso crema. Esparce bien una capa de queso por toda la superficie.
5
Agregar las láminas de queso y jamón sobre los panqueques.
5 Agregar las láminas de queso y jamón sobre los panqueques.
6
Es momento de agregar las hojas de espinaca, el huevo cocido en agua hirviendo durante 5 minutos y cortado en trozos, las aceitunas y los pepinillos, salpimentar.
6 Es momento de agregar las hojas de espinaca, el huevo cocido en agua hirviendo durante 5 minutos y cortado en trozos, las aceitunas y los pepinillos, salpimentar.
7
Empezar a enrollar los panqueques con ayuda del papel film ajustándolo muy bien. Llevar el rollo a la nevera durante 30 minutos mínimo.
7 Empezar a enrollar los panqueques con ayuda del papel film ajustándolo muy bien. Llevar el rollo a la nevera durante 30 minutos mínimo.
8
pasado este tiempo, podrás sacar de la nevera, cortar y servir el arrollado salado de panqueques. Puedes servirlo en la cena o como aperitivos de Navidad junto a unos rollos de espinacas y salmón y unas saquitos de langostinos. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.
8 pasado este tiempo, podrás sacar de la nevera, cortar y servir el arrollado salado de panqueques. Puedes servirlo en la cena o como aperitivos de Navidad junto a unos rollos de espinacas y salmón y unas saquitos de langostinos. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

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