Receta de Arepas de papas y queso

Tiempo de Preparación: 15mComensales: 3 comensalesCategoria: Entrante

Las papas con queso son una combinación que nunca decepciona a nadie. Este dúo es conocido alrededor del mundo, por su textura e increíble sabor. La variedad de platillos con papas y queso como base es...¡increíble!

Hoy en RecetasDeCocina te traemos una versión más de este delicioso dúo: arepas de papas y queso. Esta vez en trío con el maíz. ¡Te chuparás los dedos!

Ingredientes para hacer Arepas de papas y queso:

• 1 600 gramos de Papas
• 2 2 unidades de Huevos
• 3 1 taza de Harina de maíz (120 gramos)
• 4 300 gramos de Queso blanco
• 5 6 cucharaditas de Aceite vegetal

Cómo hacer Arepas de papas y queso:

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  1

  El rimer paso para realizar estas ricas arepas económicas es cocinar las papas. Coloca un cazo con agua, espera a que rompa en hervor. Deposita las papas y córtadas a la mitad.

  1 El rimer paso para realizar estas ricas arepas económicas es cocinar las papas. Coloca un cazo con agua, espera a que rompa en hervor. Deposita las papas y córtadas a la mitad.

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  2

  Cuando las papas estén blandas, escurre el agua en un colador. Abre el grifo y deja correr un poco de agua fría sobre ellas, sólo un poco. Retira las conchas. Aprovecha que la papa está caliente y tritura el puré, será más fácil.

  2 Cuando las papas estén blandas, escurre el agua en un colador. Abre el grifo y deja correr un poco de agua fría sobre ellas, sólo un poco. Retira las conchas. Aprovecha que la papa está caliente y tritura el puré, será más fácil.

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  3

  Prepara un puré con las papas. Puedes usar un poco de mantequilla o aceite, utilizando las cantidades indicadas al principio. Ordena tú área de trabajo, con los ingredientes y utensilios necesarios.

  3 Prepara un puré con las papas. Puedes usar un poco de mantequilla o aceite, utilizando las cantidades indicadas al principio. Ordena tú área de trabajo, con los ingredientes y utensilios necesarios.

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  4

  Pica el queso en cuadritos pequeños y reserva.

  4 Pica el queso en cuadritos pequeños y reserva.

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  5

  Dentro de un bol, deposita todos los ingredientes y comienza amasar. Este es el segundo paso más importante de esta recta, después del puré. Amasa hasta que no quede ningún grumo y obtengas una masa compacta.

  5 Dentro de un bol, deposita todos los ingredientes y comienza amasar. Este es el segundo paso más importante de esta recta, después del puré. Amasa hasta que no quede ningún grumo y obtengas una masa compacta.

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  6

  Cuando obtengas una masa homogénea que no se pega en tus manos o se agrieta, está lista. Así de fácil, se hacen estas arepas económicas.

  6 Cuando obtengas una masa homogénea que no se pega en tus manos o se agrieta, está lista. Así de fácil, se hacen estas arepas económicas.

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  7

  Crea una bola grande con la masa. Divide la bola en tantas arepas de papa y queso desees. En este caso, alcanza para dos arepas grandes o tres medianas.

  7 Crea una bola grande con la masa. Divide la bola en tantas arepas de papa y queso desees. En este caso, alcanza para dos arepas grandes o tres medianas.

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  8

  Ahora utiliza tus habilidades de artista y esculpe un disco, con un grosor aproximado de más de 1 centímetro. El grosor depende de tu gusto, pueden ser arepas delgadas o gruesas.

  8 Ahora utiliza tus habilidades de artista y esculpe un disco, con un grosor aproximado de más de 1 centímetro. El grosor depende de tu gusto, pueden ser arepas delgadas o gruesas.

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  9

  ¡Listo para disfrutar de esta exquisitez! Una vez más la maravilla intercultural de la papa y el queso nos deja maravillados. ¿Quién se puede aburrir de este sabor? En esta ocasión acompañados del ancestral maíz. ¡Un trío imparable!

  9 ¡Listo para disfrutar de esta exquisitez! Una vez más la maravilla intercultural de la papa y el queso nos deja maravillados. ¿Quién se puede aburrir de este sabor? En esta ocasión acompañados del ancestral maíz. ¡Un trío imparable!

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  10

  Cuéntame ¿Te gusta ésta receta de arepas económicas? ¿Cómo te quedó a ti? ¿Te animarías a compartir una foto de tú creación conmigo? Ojalá, me encantaría ver el resultado.

  10 Cuéntame ¿Te gusta ésta receta de arepas económicas? ¿Cómo te quedó a ti? ¿Te animarías a compartir una foto de tú creación conmigo? Ojalá, me encantaría ver el resultado.

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