Receta de Arepas de ocumo chino

Name: Receta de Arepas de ocumo chino
Total time: 15 min
Ingredients: 3 Ocumos chinos grandes (o taro); 3 cucharaditas de Aceite vegetal o mantequilla (Opcional); 1 pizca de Sal

Tiempo de Preparación: 15mComensales: 6 comensalesCategoria: Entrante

Si buscas arepas sin harina, llegaste al lugar adecuado. Las arepas de ocumo chino son una magnifica opción para quienes no desean usar ningún tipo de harina o para personas celiacas.

El ocumo chino es una de mis verduras favoritas, su sabor con un leve toque picante es...¡único! Por esta razón, este ingrediente enriquece a la arepa, además de su valor alimenticio.

En RecetasDeCocina no pudimos pasar por alto esta delicia culinaria que proviene del Caribe. Por sus increíbles aportes nutritivos y pocas exigencias a la hora de cocinar.

Ingredientes para hacer Arepas de ocumo chino:

1 3 Ocumos chinos grandes (o taro)
2 3 cucharaditas de Aceite vegetal o mantequilla (Opcional)
3 1 pizca de Sal

Cómo hacer Arepas de ocumo chino:

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¡Qué fácil es hacer arepas sin harina! En primer lugar lava y corta en pedazos el ocumo chino o taro. Recuerda eliminar cualquier parte dañada de la verdura.
1 ¡Qué fácil es hacer arepas sin harina! En primer lugar lava y corta en pedazos el ocumo chino o taro. Recuerda eliminar cualquier parte dañada de la verdura.
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Tritura muy bien los ocumos chinos, hasta crear un puré consistente para las arepas sin harina. Coloca sal al gusto.
2 Tritura muy bien los ocumos chinos, hasta crear un puré consistente para las arepas sin harina. Coloca sal al gusto.
3
Amasa el puré hasta transformarlo en una masa homogénea y consistente. Debes disolver cualquier grumo. Crea tantas bolas como arepas de ocumo chino quieras. Esta receta rinde para 6 arepas sin harina, medianas. Moldea las arepas y forma una especie de disco grueso. El grosor depende de tu gusto.
3 Amasa el puré hasta transformarlo en una masa homogénea y consistente. Debes disolver cualquier grumo. Crea tantas bolas como arepas de ocumo chino quieras. Esta receta rinde para 6 arepas sin harina, medianas. Moldea las arepas y forma una especie de disco grueso. El grosor depende de tu gusto.
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En una sartén pre-calentada, coloca las arepas de ocumo chino. Cocina 5 minutos por cada lado. Si quieres luego termina la cocción dos minuto más en el horno. Un minuto por cada cara. Las arepas sin harina quedarán con una textura más deliciosa.
4 En una sartén pre-calentada, coloca las arepas de ocumo chino. Cocina 5 minutos por cada lado. Si quieres luego termina la cocción dos minuto más en el horno. Un minuto por cada cara. Las arepas sin harina quedarán con una textura más deliciosa.
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¡Y listo, una de mis favoritas!...la arepa de ocumo chino. Esta delicia la puedes comer todo lo que quieras. A mí se me apetece en su versión de "reina pepiada". ¡Mmmm!
5 ¡Y listo, una de mis favoritas!...la arepa de ocumo chino. Esta delicia la puedes comer todo lo que quieras. A mí se me apetece en su versión de "reina pepiada". ¡Mmmm!

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