Receta de Almíbar casero

Name: Receta de Almíbar casero
Total time: 15 min
Ingredients: 200 gramos de azúcar (1 taza); 200 mililitros de agua

Tiempo de Preparación: 15mComensales: 4 comensalesCategoria: Postre

El almíbar es uno de los ingredientes más utilizados en la preparación tradicional de bizcochos, tartas, frutas, licores y otros postres o recetas. Algunas personas usan el almíbar de las frutas en almíbar para hacer sus postres, pero en este caso vamos a enseñarte una receta de almíbar casero que podrás utilizar siempre que la necesites.

La proporción del almíbar dependerá de qué tan espeso quieres prepararlo. Esta vez hemos hecho el almíbar más ligero, perfecto para bañar bizcochos y otros postres sencillos. Sin embargo, más adelante te enseñaremos otras variantes del almíbar para que sepas cuánta cantidad usar dependiendo del resultado que quieras conseguir. Sin nada más que decir, solo te queda seguir leyendo y descubrir junto a RecetasDeCocina cómo hacer almíbar casero.

Ingredientes para hacer Almíbar casero:

1 200 gramos de azúcar (1 taza)
2 200 mililitros de agua

Cómo hacer Almíbar casero:

1
Vierte el agua y el azúcar en una olla o cacerola y deja que hierva a fuego medio. Importante: no dejes de remover en ningún momento para que el azúcar no se caramelice.
1 Vierte el agua y el azúcar en una olla o cacerola y deja que hierva a fuego medio. Importante: no dejes de remover en ningún momento para que el azúcar no se caramelice.
2
Una vez comience a hervir, deja 5 minutos más y retira. Si dejas más tiempo, es posible que el almíbar se espese más de la cuenta y no obtengas el resultado deseado.
2 Una vez comience a hervir, deja 5 minutos más y retira. Si dejas más tiempo, es posible que el almíbar se espese más de la cuenta y no obtengas el resultado deseado.
3
Este almíbar casero estará en lo que se conoce como punto liviano o punto levadura. Será perfecto para la mayoría de las recetas sencillas. Para asegurarte de que ha alcanzado su punto ideal, introduce una espumadera en él y observa si, al sacarla, sus agujeros quedan cubiertos del almíbar. ¡Así sabrás que está listo para usar! Puedes usarlo en esta receta de bizcocho simple.
3 Este almíbar casero estará en lo que se conoce como punto liviano o punto levadura. Será perfecto para la mayoría de las recetas sencillas. Para asegurarte de que ha alcanzado su punto ideal, introduce una espumadera en él y observa si, al sacarla, sus agujeros quedan cubiertos del almíbar. ¡Así sabrás que está listo para usar! Puedes usarlo en esta receta de bizcocho simple.

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