Receta de Almejas a la marinera con tomate

Name: Receta de Almejas a la marinera con tomate
Total time: 30 min
Ingredients: 400 gramos de Almejas; 1 puñado de Tomate cherry; 1 unidad de Ajo tierno; 1 chorro de Aceite de oliva virgen extra; 1 vaso de Vino blanco; 1 pizca de Sal; 1 pizca de Pimienta negra; 1 pizca de Perejil

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 4 comensalesCategoria: Entrante

Estas almejas a la marinera con tomate se corresponden con una receta italiana de marisco. Resultan sabrosas y son muy fáciles de preparar siguiendo las instrucciones paso a paso de RecetasDeCocina. Son ideales para servir a modo de aperitivo o entrante, antes de un buen filete de bacalao al horno o solomillo a la plancha.

Ingredientes para hacer Almejas a la marinera con tomate:

1 400 gramos de Almejas
2 1 puñado de Tomate cherry
3 1 unidad de Ajo tierno
4 1 chorro de Aceite de oliva virgen extra
5 1 vaso de Vino blanco
6 1 pizca de Sal
7 1 pizca de Pimienta negra
8 1 pizca de Perejil

Cómo hacer Almejas a la marinera con tomate:

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Aquí tenemos los ingredientes para las almejas a la marinera. Utilizaremos una ajo tierno, aunque también lo puedes sustituir por ajo o por cebolla. Haremos esta receta con almejas con tomatitos cherry.
1 Aquí tenemos los ingredientes para las almejas a la marinera. Utilizaremos una ajo tierno, aunque también lo puedes sustituir por ajo o por cebolla. Haremos esta receta con almejas con tomatitos cherry.
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El primer paso para preparar este plato de almejas con tomate es lavar concienzudamente las almejas. Las dejaremos en remojo con agua fría y a continuación las colaremos y las pasaremos un buen rato por el chorro de agua fría.
2 El primer paso para preparar este plato de almejas con tomate es lavar concienzudamente las almejas. Las dejaremos en remojo con agua fría y a continuación las colaremos y las pasaremos un buen rato por el chorro de agua fría.
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En una sartén con un chorro generoso de aceite de oliva virgen extra sofreíremos el ajo tierno, que previamente habremos troceado.
3 En una sartén con un chorro generoso de aceite de oliva virgen extra sofreíremos el ajo tierno, que previamente habremos troceado.
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Pasados unos minutos, cuando el ajo tierno esté casi listo, verteremos las almejas.
4 Pasados unos minutos, cuando el ajo tierno esté casi listo, verteremos las almejas.
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A continuación añadiremos los tomatitos cherry cortados por la mitad y el vino blanco, y taparemos la sartén para que el vapor ayude en la cocción del marisco. Las almejas se irán abriendo poco a poco.
5 A continuación añadiremos los tomatitos cherry cortados por la mitad y el vino blanco, y taparemos la sartén para que el vapor ayude en la cocción del marisco. Las almejas se irán abriendo poco a poco.
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Como último paso, salpimentaremos las almejas a la marinera con tomate y las espolvoreamos con un poco de perejil, preferiblemente fresco, aunque también puede ser seco.
6 Como último paso, salpimentaremos las almejas a la marinera con tomate y las espolvoreamos con un poco de perejil, preferiblemente fresco, aunque también puede ser seco.
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Servimos de inmediato las almejas con tomate, regándolas con el caldito que habrá quedado en la sartén. Otra receta de almejas que te recomiendo es la de alcachofas con almejas y gambas. ¡Buen provecho!
7 Servimos de inmediato las almejas con tomate, regándolas con el caldito que habrá quedado en la sartén. Otra receta de almejas que te recomiendo es la de alcachofas con almejas y gambas. ¡Buen provecho!

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