Receta de Alitas en salsa de mango

Name: Receta de Alitas en salsa de mango
Total time: 30 min
Ingredients: 1 kilogramo de alitas de pollo limpias; 1 cucharadita de sal; 2 cucharaditas de ajo granulado; 1 cucharadita de pimienta; 1 limón (el jugo); 2 cucharaditas de harina de trigo o fécula de maíz; 1 cucharadita de miel; 1½ tazas de mango picado; 1 cucharadita de cebolla en polvo; 2 chiles habaneros; 1 chorro de aceite; Para acompañar:; Zanahoria en tiras; Apio en tiras; Aderezo al gusto

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 4 comensalesCategoria: Merienda

Ya sea para la cena o para botanear un domingo en compañía de tus amigos, las alitas de pollo siempre serán una buena y práctica opción. Es un ingrediente tan versátil, que puedes prepararlo con la salsa que más te guste,. Aunque la salsa más popular sea la barbacoa, lo cierto es que podemos cocinar alitas con muchísimos ingredientes, por en esta ocasión proponemos esta fantástica receta de alitas en salsa de mango. Eso sí, no es cualquier salsa, ya que le añadiremos un toque picante con chile habanero, pero no te alarmes que no quedan tan picosas.

Estas alitas tendrán un sabor agridulce delicioso, así que sigue leyendo y aprende en RecetasDeCocina cómo hacer alitas de pollo en salsa de mango para preparar una rica botana.

Ingredientes para hacer Alitas en salsa de mango:

1 1 kilogramo de alitas de pollo limpias
2 1 cucharadita de sal
3 2 cucharaditas de ajo granulado
4 1 cucharadita de pimienta
5 1 limón (el jugo)
6 2 cucharaditas de harina de trigo o fécula de maíz
7 1 cucharadita de miel
8 1½ tazas de mango picado
9 1 cucharadita de cebolla en polvo
10 2 chiles habaneros
11 1 chorro de aceite
12 Para acompañar:
13 Zanahoria en tiras
14 Apio en tiras
15 Aderezo al gusto

Cómo hacer Alitas en salsa de mango:

1
Limpia muy bien las alitas. Si las consigues enteras, corta entre las articulaciones y ten en cuenta que la punta del ala no se va a utilizar.
1 Limpia muy bien las alitas. Si las consigues enteras, corta entre las articulaciones y ten en cuenta que la punta del ala no se va a utilizar.
2
Coloca las alitas en un bol, agrega la sal, una cucharadita de ajo granulado, la pimienta, el jugo de un limón y la harina, mezcla muy bien para que se sazonen por completo.
2 Coloca las alitas en un bol, agrega la sal, una cucharadita de ajo granulado, la pimienta, el jugo de un limón y la harina, mezcla muy bien para que se sazonen por completo.
3
Añade un poco de aceite en espray, o pincela las alitas, y hornéalas a 180 °C con calor por arriba y por abajo por 15-20 minutos. Si lo prefieres, también puedes freírlas en suficiente aceite o usar una freidora de aire, elige el método de cocción que más te guste para preparar esta receta de alitas en salsa de mango.
3 Añade un poco de aceite en espray, o pincela las alitas, y hornéalas a 180 °C con calor por arriba y por abajo por 15-20 minutos. Si lo prefieres, también puedes freírlas en suficiente aceite o usar una freidora de aire, elige el método de cocción que más te guste para preparar esta receta de alitas en salsa de mango.
4
Mientras se cocinan las alitas, asa los chiles habaneros hasta que se hayan ablandado. Luego, lleva los chiles a la licuadora con el mango, una cucharadita de ajo granulado, la cebolla en polvo y la miel, y licua por al menos unos 3 minutos.
4 Mientras se cocinan las alitas, asa los chiles habaneros hasta que se hayan ablandado. Luego, lleva los chiles a la licuadora con el mango, una cucharadita de ajo granulado, la cebolla en polvo y la miel, y licua por al menos unos 3 minutos.
5
En una olla con un chorrito de aceite, vacía la salsa de mango y cocínala durante 5 minutos, removiendo de vez en cuando. Después, deja que se temple un poco y reserva.
5 En una olla con un chorrito de aceite, vacía la salsa de mango y cocínala durante 5 minutos, removiendo de vez en cuando. Después, deja que se temple un poco y reserva.
6
Cuando las alitas ya estén listas, colócalas en un bol hondo, báñalas con la salsa de mango y distribúyelas muy bien para que todas tengan salsa.
6 Cuando las alitas ya estén listas, colócalas en un bol hondo, báñalas con la salsa de mango y distribúyelas muy bien para que todas tengan salsa.
7
Por último, sirve las alitas en salsa de mango acompañadas con zanahoria y apio en tiras. Así mismo, no puede faltar el aderezo que más te guste, como un poco de arroz blanco. ¡A comer!
7 Por último, sirve las alitas en salsa de mango acompañadas con zanahoria y apio en tiras. Así mismo, no puede faltar el aderezo que más te guste, como un poco de arroz blanco. ¡A comer!

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