Receta de Alitas de pollo fritas con limón

Name: Receta de Alitas de pollo fritas con limón
Total time: 2 h 30 min
Ingredients: 1 kilogramo de Alitas de pollo; 300 gramos de Panko; 4 Limones; 1 pizca de Pimienta negra; 1 cucharadita de Tomillo seco; 2 Huevos; 1 taza de Harina de trigo (140 gramos); 1 cucharadita de Aceite de semillas de sésamo; 1 pizca de Sal; 1 cucharadita de Pasta de ajo; 500 mililitros de Aceite de girasol

Tiempo de Preparación: 2h 30mComensales: 4 comensalesCategoria: Plato principal

Una receta tradicional con un toque diferente, y es que hemos decidido preparar estas alitas de pollo fritas marinándolas primero y rebozándolas para que queden muy crujientes, todo ello simple y rápido.

Este corte de pollo proviene de las extremidades superiores del ave, y con él podemos elaborar múltiples recetas como esta y muchas más que ofrecemos en RecetasDeCocina. Sigue leyendo y descubre cómo hacer alitas de pollo fritas con limón, ¡para chuparse los dedos!

Ingredientes para hacer Alitas de pollo fritas con limón:

1 1 kilogramo de Alitas de pollo
2 300 gramos de Panko
3 4 Limones
4 1 pizca de Pimienta negra
5 1 cucharadita de Tomillo seco
6 2 Huevos
7 1 taza de Harina de trigo (140 gramos)
8 1 cucharadita de Aceite de semillas de sésamo
9 1 pizca de Sal
10 1 cucharadita de Pasta de ajo
11 500 mililitros de Aceite de girasol

Cómo hacer Alitas de pollo fritas con limón:

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Antes de comenzar a realizar la receta debes alistar los ingredientes.
1 Antes de comenzar a realizar la receta debes alistar los ingredientes.
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Después de alistar los ingredientes de la receta, ya puedes empezar a marinar las alitas de pollo.Para ello, lleva a un tazón hondo las piezas de carne y añade el tomillo, el zumo de los limones, aceite de sésamo, pimienta y la pasta de ajo al gusto. Mezcla bien los ingredientes hasta que se integren y reserva el recipiente en la nevera o refrigerador durante unos 60 minutos aproximadamente.
2 Después de alistar los ingredientes de la receta, ya puedes empezar a marinar las alitas de pollo.Para ello, lleva a un tazón hondo las piezas de carne y añade el tomillo, el zumo de los limones, aceite de sésamo, pimienta y la pasta de ajo al gusto. Mezcla bien los ingredientes hasta que se integren y reserva el recipiente en la nevera o refrigerador durante unos 60 minutos aproximadamente.
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Una vez transcurrido el tiempo de marinado, retira las alitas de la nevera y adiciona la sal a cada una de las piezas. Luego, para seguir con la receta de pollo frito, alista la estación del rebozado siguiendo este orden: en el primer plato coloca la harina de trigo, en el segundo los huevos batidos y en el último el panko.
3 Una vez transcurrido el tiempo de marinado, retira las alitas de la nevera y adiciona la sal a cada una de las piezas. Luego, para seguir con la receta de pollo frito, alista la estación del rebozado siguiendo este orden: en el primer plato coloca la harina de trigo, en el segundo los huevos batidos y en el último el panko.
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Cuando tengas los platos preparados, reboza las alitas de pollo siguiendo ese mismo orden, harina, huevo y panko. Deben quedar tal y como se muestran en la fotografía para pasar a freírlas.
4 Cuando tengas los platos preparados, reboza las alitas de pollo siguiendo ese mismo orden, harina, huevo y panko. Deben quedar tal y como se muestran en la fotografía para pasar a freírlas.
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En una sartén honda adiciona el aceite de girasol, debe ser abundante para que las alitas queden bien cubiertas. Una vez caliente el aceite, fríe las alitas de pollo rebozadas con limón por los dos lados, lo ideal es que queden bien doradas. Cuando estén listas, resérvalas en un plato con papel absorbente para retirar el exceso de grasa.
5 En una sartén honda adiciona el aceite de girasol, debe ser abundante para que las alitas queden bien cubiertas. Una vez caliente el aceite, fríe las alitas de pollo rebozadas con limón por los dos lados, lo ideal es que queden bien doradas. Cuando estén listas, resérvalas en un plato con papel absorbente para retirar el exceso de grasa.
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Sirve las alitas de pollo fritas con limón decorando el plato con dos limones. Este plato puedes acompañarlo con patatas hasselback o con patatas al horno con chimichurri. Recuerda para hacer un excelente apanado o rebozado la temperatura del aceite es clave.
6 Sirve las alitas de pollo fritas con limón decorando el plato con dos limones. Este plato puedes acompañarlo con patatas hasselback o con patatas al horno con chimichurri. Recuerda para hacer un excelente apanado o rebozado la temperatura del aceite es clave.

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