Receta de Alioli de aguacate

Name: Receta de Alioli de aguacate
Total time: 15 min
Ingredients: 1 aguacate mediano; 1 limón mediano; 1 diente de ajo mediano; 1 chorro de aceite de oliva; 1 pizca de sal

Tiempo de Preparación: 15mComensales: 4 comensalesCategoria: Entrante

El alioli de aguacate es una receta muy fácil y deliciosa, y es que además, puede sacarte de un apuro en el desayuno o en una reunión con amigos. Señalamos que el alioli es una salsa mediterránea que se elabora con ajo y aceite de girasol, con el tiempo se extendió por toda Europa, pero tiene su origen en España. Pues bien, una opción saludable es el alioli de aguacate que con el paso de los años se ha hecho muy popular gracias a su versatilidad en los diferentes platos, este puede ir acompañado de un sándwich, wrap, carne, entre otros platillos.

¿Te preguntas cómo hacer alioli de aguacate? En RecetasDeCocina queremos enseñarte a preparar este delicioso platillo desde tu hogar. ¡Sigue estos pasos y realiza un alioli de aguacate para compartir con amigos o familiares!

Ingredientes para hacer Alioli de aguacate:

1 1 aguacate mediano
2 1 limón mediano
3 1 diente de ajo mediano
4 1 chorro de aceite de oliva
5 1 pizca de sal

Cómo hacer Alioli de aguacate:

1
Para empezar con la receta de alioli de aguacate sin huevo, primero debes cortar el aguacate por la mitad y retirar el hueso del centro.
1 Para empezar con la receta de alioli de aguacate sin huevo, primero debes cortar el aguacate por la mitad y retirar el hueso del centro.
2
Retira la piel del aguacate, córtalo en pedazos medianos y reserva.
2 Retira la piel del aguacate, córtalo en pedazos medianos y reserva.
3
Pela el diente de ajo y retira el germen que se encuentra en el interior del mismo.
3 Pela el diente de ajo y retira el germen que se encuentra en el interior del mismo.
4
Extrae el zumo del limón y reserva en un bol.
4 Extrae el zumo del limón y reserva en un bol.
5
En una licuadora coloca el aguacate previamente pelado y deshuesado. Asimismo, también debes añadir el ajo, el zumo de limón, una pizca de sal y un chorro de aceite de oliva. Licua todos los ingredientes. ¡Ya casi está lista la receta de alioli de aguacate!
5 En una licuadora coloca el aguacate previamente pelado y deshuesado. Asimismo, también debes añadir el ajo, el zumo de limón, una pizca de sal y un chorro de aceite de oliva. Licua todos los ingredientes. ¡Ya casi está lista la receta de alioli de aguacate!
6
Deja de licuar cuando se encuentren todos los ingredientes integrados y se forme una pasta homogénea. La salsa no debe estar ni muy líquida ni muy espesa, ten en cuenta que debe tener una textura similar a la mayonesa.
6 Deja de licuar cuando se encuentren todos los ingredientes integrados y se forme una pasta homogénea. La salsa no debe estar ni muy líquida ni muy espesa, ten en cuenta que debe tener una textura similar a la mayonesa.
7
Cuando esté listo el alioli de aguacate almacena en un frasco de vidrio previamente esterilizado. ¡Listo para disfrutar!
7 Cuando esté listo el alioli de aguacate almacena en un frasco de vidrio previamente esterilizado. ¡Listo para disfrutar!

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