Receta de Alcachofas fritas con jamón

Tiempo de Preparación: 1h 30mComensales: 1 comensalCategoria: Entrante

Las alcachofas son unas hortalizas con muchas propiedades, se pueden incluir en nuestros menús de diferentes formas, ademas aportan beneficios a la salud, como favorecer el transito intestinas por su alto contenido de fibra, hoy aprenderás a realizar una receta deliciosa con esta hortaliza.

Ingredientes para hacer Alcachofas fritas con jamón:

• 1 1 unidad de Alcachofas
• 2 50 gramos de Champiñones
• 3 2 lonchas de Jamón de cerdo
• 4 1 pizca de Finas hierbas
• 5 100 mililitros de Aceite de oliva
• 6 1 diente de Ajo
• 7 1 pizca de Sal
• 8 1 pizca de Pimienta

Cómo hacer Alcachofas fritas con jamón:

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  1

  Antes de realizar esta receta de alcachofas, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

  1 Antes de realizar esta receta de alcachofas, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

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  2

  En una olla con agua hirviendo cocinar las alcachofas durante 1 hora, hasta que las hojas despeguen con facilidad.

  2 En una olla con agua hirviendo cocinar las alcachofas durante 1 hora, hasta que las hojas despeguen con facilidad.

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  3

  Retirar todas las hojas y cortar el corazón de la alcachofa en cuartos, freír en una sartén con aceite de oliva a temperatura media, cuando este dorado, retirar y reservar.

  3 Retirar todas las hojas y cortar el corazón de la alcachofa en cuartos, freír en una sartén con aceite de oliva a temperatura media, cuando este dorado, retirar y reservar.

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  4

  En el mismo sartén con menos aceite, saltear el jamón cortado en tiras delgadas, cuando este dorado agregar los champiñones cortados en cuartos y el ajo finamente picado, cocinar hasta que este dorado, rectificar sabor con sal y pimienta.

  4 En el mismo sartén con menos aceite, saltear el jamón cortado en tiras delgadas, cuando este dorado agregar los champiñones cortados en cuartos y el ajo finamente picado, cocinar hasta que este dorado, rectificar sabor con sal y pimienta.

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  5

  Es momento de mezclar todo y servir, espolvorea las alcachofas fritas con jamón con una pizca de finas hiervas y disfrutar, este plato sirve como guarnición de un pescado a la plancha como lubina. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

  5 Es momento de mezclar todo y servir, espolvorea las alcachofas fritas con jamón con una pizca de finas hiervas y disfrutar, este plato sirve como guarnición de un pescado a la plancha como lubina. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

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