Receta de Alcachofas con bechamel al horno

Name: Receta de Alcachofas con bechamel al horno
Total time: 45 min
Ingredients: 4 unidades de Alcachofa; 40 gramos de Jamón dulce; 40 gramos de Queso semicurado; 1 pizca de Sal; Para la bechamel; 1 cucharada sopera de Aceite de oliva; 1 cucharada sopera de Harina; 1 pizca de Pimienta negra molida; 1 vaso de Leche

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 2 comensalesCategoria: Entrante

Si os gustan las alcachofas ¡estáis de suerte! Hemos preparado una riquísima receta de alcachofas con bechamel al horno rellenas de jamón dulce y queso. Este plato es sencillo, sano y económico, y estamos seguros de que encantará a todos vuestros comensales. Descubrid nuestros consejos en RecetasDeCocina y disfrutad de unas alcachofas gratinadas con bechamel fáciles y perfectas para todos en casa.

Ingredientes para hacer Alcachofas con bechamel al horno:

1 4 unidades de Alcachofa
2 40 gramos de Jamón dulce
3 40 gramos de Queso semicurado
4 1 pizca de Sal
5 Para la bechamel
6 1 cucharada sopera de Aceite de oliva
7 1 cucharada sopera de Harina
8 1 pizca de Pimienta negra molida
9 1 vaso de Leche

Cómo hacer Alcachofas con bechamel al horno:

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Reunimos todos los ingredientes para elaborar las alcachofas con bechamel al horno.
1 Reunimos todos los ingredientes para elaborar las alcachofas con bechamel al horno.
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Pelamos las alcachofas: quitamos las hojas exteriores y cortamos las puntas, dejando sólo el corazón.
2 Pelamos las alcachofas: quitamos las hojas exteriores y cortamos las puntas, dejando sólo el corazón.
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Cocemos las alcachofas en abundante agua hirviendo con un poco de sal. El tiempo de cocción es de 15 a 20 minutos.
3 Cocemos las alcachofas en abundante agua hirviendo con un poco de sal. El tiempo de cocción es de 15 a 20 minutos.
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Cortamos el jamón dulce y el queso tal y como indicamos en la imagen. El jamón dulce se puede sustituir por jamón serrano o pechuga de pavo.
4 Cortamos el jamón dulce y el queso tal y como indicamos en la imagen. El jamón dulce se puede sustituir por jamón serrano o pechuga de pavo.
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Rellenamos las alcachofas con el jamón y el queso. Para ello, empujamos hacia abajo la parte central de la alcachofa. Reservamos un poco de queso para gratinar.
5 Rellenamos las alcachofas con el jamón y el queso. Para ello, empujamos hacia abajo la parte central de la alcachofa. Reservamos un poco de queso para gratinar.
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Preparamos una salsa bechamel. Esta vez hemos sustituido la mantequilla por el aceite de oliva para hacer la bechamel más ligera, pero el procedimiento es el mismo: calentamos el aceite, añadimos la harina, removemos bien y vamos añadiendo leche hasta que la salsa espese.
6 Preparamos una salsa bechamel. Esta vez hemos sustituido la mantequilla por el aceite de oliva para hacer la bechamel más ligera, pero el procedimiento es el mismo: calentamos el aceite, añadimos la harina, removemos bien y vamos añadiendo leche hasta que la salsa espese.
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Cubrimos las alcachofas con salsa bechamel y un poco más de queso por encima. Metemos las alcachofas al horno hasta que se gratinen.
7 Cubrimos las alcachofas con salsa bechamel y un poco más de queso por encima. Metemos las alcachofas al horno hasta que se gratinen.
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Este plato original gustará a todos los públicos y es sencillo y saludable. Para acompañar estas alcachofas con bechamel al horno podéis tomar un plato de pasta con calabacín y de postre, unas rosas de manzana y hojaldre. ¡Buen provecho!
8 Este plato original gustará a todos los públicos y es sencillo y saludable. Para acompañar estas alcachofas con bechamel al horno podéis tomar un plato de pasta con calabacín y de postre, unas rosas de manzana y hojaldre. ¡Buen provecho!

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