Receta de Alcachofas al horno con queso

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 2 comensalesCategoria: Entrante

Te recomendamos esta receta de alcachofas rellenas fáciles porque se prepara de forma muy sencilla y te va a quedar buenísima. Para elaborar las alcachofas al horno con queso puedes optar por alcachofas frescas o alcachofas en conserva, depende del tiempo del que dispongas. En nuestro caso, hemos elegido las alcachofas de temporada y las hemos cocinado al horno con queso y pan rallado. ¡Sigue el paso a paso que te mostramos en RecetasDeCocina y sorprende con estas alcachofas asadas al horno!

Ingredientes para hacer Alcachofas al horno con queso:

• 1 6 alcachofas
• 2 1 limón
• 3 2 lonchas de queso gouda
• 4 1 pizca de sal
• 5 2 cucharadas soperas de pan rallado

Cómo hacer Alcachofas al horno con queso:

• 
  1

  Comienza por limpiar las alcachofas: quitamos las hojas verdes externas hasta encontrar la parte más amarilla. Pelamos bien el tallo y la base de la alcachofa con un cuchillo, y cortamos las hojas superiores por la mitad, dejando la alcachofa tal y como te mostramos en la imagen.

  1 Comienza por limpiar las alcachofas: quitamos las hojas verdes externas hasta encontrar la parte más amarilla. Pelamos bien el tallo y la base de la alcachofa con un cuchillo, y cortamos las hojas superiores por la mitad, dejando la alcachofa tal y como te mostramos en la imagen.

• 
  2

  Cocemos las alcachofas en abundante agua hirviendo con un poco de sal durante 10 minutos. Pasado ese tiempo, dejamos escurrir y las cortamos en vertical.

  2 Cocemos las alcachofas en abundante agua hirviendo con un poco de sal durante 10 minutos. Pasado ese tiempo, dejamos escurrir y las cortamos en vertical.

• 
  3

  Colocamos las alcachofas partidas por la mitad sobre una fuente de horno con un poquito de aceite de oliva. A continuación, colocamos el queso gouda en trocitos sobre cada mitad (como mostramos en la imagen).

  3 Colocamos las alcachofas partidas por la mitad sobre una fuente de horno con un poquito de aceite de oliva. A continuación, colocamos el queso gouda en trocitos sobre cada mitad (como mostramos en la imagen).

• 
  4

  Agregamos un poco de pan rallado y metemos las alcachofas rellenas de queso al horno a gratinar (solo calor arriba) hasta que queden doradas y se tueste el pan rallado.

  4 Agregamos un poco de pan rallado y metemos las alcachofas rellenas de queso al horno a gratinar (solo calor arriba) hasta que queden doradas y se tueste el pan rallado.

• 
  5

  Este plato de alcachofas al horno con queso puede ser el acompañamiento perfecto de cualquier carne o pescado. Y si te animas a preparar otras recetas con alcachofas gratinadas, te recomendamos las alcachofas rellenas vegetarianas. ¡Buen provecho!

  5 Este plato de alcachofas al horno con queso puede ser el acompañamiento perfecto de cualquier carne o pescado. Y si te animas a preparar otras recetas con alcachofas gratinadas, te recomendamos las alcachofas rellenas vegetarianas. ¡Buen provecho!

Gracias por visitar nuestro blog