Receta de Alcachofas al ajillo

Tiempo de Preparación: 1h 30mComensales: 1 comensalCategoria: Entrante

Las alcachofas son deliciosas, sofisticadas y muy sanas. Esta verdura se consume muy tierna para contribuir a una buena digestión, y la podemo disfrutar en las ensaladas con una buena vinagreta o en la pizza dándole un toque único. No obstante, en esta receta aprenderás a realizar alcachofas al ajillo, una preparación fácil, rápida y llena de sabor.

Continúa aquí, en RecetasDeCocina, y descubre paso a paso cómo hacer alcachofas al ajillo, una receta perfecta para consumir como entrada.

Ingredientes para hacer Alcachofas al ajillo:

• 1 1 Alcachofas
• 2 1 diente de Ajo
• 3 1 cucharada postre de Mantequilla
• 4 1 Limón
• 5 1 pizca de Sal
• 6 1 pizca de Pimienta
• 7 1 chorro de Aceite

Cómo hacer Alcachofas al ajillo:

• 
  1

  Antes de realizar las alcachofas al ajillo, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

  1 Antes de realizar las alcachofas al ajillo, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

• 
  2

  En una olla con agua hirviendo cocina la alcachofa durante una hora, o hasta que las hojas se despeguen con facilidad.

  2 En una olla con agua hirviendo cocina la alcachofa durante una hora, o hasta que las hojas se despeguen con facilidad.

• 
  3

  Cuando esté lista la alcachofa, retira todas las hojas hasta llegar a las más tiernas .Después, haz un corte un poco más arriba del corazón de la alcachofa para retirar la parte superior.

  3 Cuando esté lista la alcachofa, retira todas las hojas hasta llegar a las más tiernas .Después, haz un corte un poco más arriba del corazón de la alcachofa para retirar la parte superior.

• 
  4

  Corta la alcachofa de forma vertical y con mucho cuidado retira las fibras con ayuda de una cuchara pequeña.

  4 Corta la alcachofa de forma vertical y con mucho cuidado retira las fibras con ayuda de una cuchara pequeña.

• 
  5

  Es momento de derretir la mantequilla a fuego muy bajo. Agrega un chorro de aceite y añade el ajo finamente picado, cocina revolviendo constantemente para evitar que se queme.

  5 Es momento de derretir la mantequilla a fuego muy bajo. Agrega un chorro de aceite y añade el ajo finamente picado, cocina revolviendo constantemente para evitar que se queme.

• 
  6

  Finalmente, agrega las alcachofas cortadas en cuartos y cocina a fuego muy bajo durante cinco minutos para que se impregnen del sabor del ajo. Añade sal y pimienta al gusto.

  6 Finalmente, agrega las alcachofas cortadas en cuartos y cocina a fuego muy bajo durante cinco minutos para que se impregnen del sabor del ajo. Añade sal y pimienta al gusto.

• 
  7

  Servir las alcachofas al ajillo con una gotas de limón y disfruta. Aprende a realizar más recetas con alcachofas como el arroz de alcachofas o las alcachofas con mejillones.

  7 Servir las alcachofas al ajillo con una gotas de limón y disfruta. Aprende a realizar más recetas con alcachofas como el arroz de alcachofas o las alcachofas con mejillones.

Gracias por visitar nuestro blog