Receta de Albóndigas envueltas en tocino al horno

Name: Receta de Albóndigas envueltas en tocino al horno
Total time: 45 min
Ingredients: 500 gramos de Carne de res molida; 300 gramos de Tocino; 150 gramos de Queso manchego; 150 gramos de Queso parmesano; 1 taza de Perejil picado; 1 taza de Pan molido; ¼ pieza de Cebolla blanca; 1 diente de Ajo; 1 pieza de Huevo; 2 tazas de Salsa de tomate; 1 cucharada sopera de Aceite

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 6 comensalesCategoria: Plato principal

En México las albóndigas envueltas son un platillo muy popular ya que existen en un gran número de variedades, ya sean con carne roja, blanca o hasta con pescado, todos estos tipos igual de deliciosos.

Esta vez en RecetasDeCocina te vamos a enseñar una increíble receta de albóndigas envueltas en tocino y cebolla, las cuales tendrán una cocción al horno. Esta preparacion es un poco laboriosa, más no difícil, pero te prometemos que los resultados lo valen.

Te invitamos a elaborar estas increíbles y fascinantes albóndigas envueltas en tocino al horno, ya verá que quedarás muy sorprendido y no te arrepentirás.

Ingredientes para hacer Albóndigas envueltas en tocino al horno:

1 500 gramos de Carne de res molida
2 300 gramos de Tocino
3 150 gramos de Queso manchego
4 150 gramos de Queso parmesano
5 1 taza de Perejil picado
6 1 taza de Pan molido
7 ¼ pieza de Cebolla blanca
8 1 diente de Ajo
9 1 pieza de Huevo
10 2 tazas de Salsa de tomate
11 1 cucharada sopera de Aceite

Cómo hacer Albóndigas envueltas en tocino al horno:

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Para preparar las albóndigas envueltas en tocino al horno primero reuniremos los ingredientes necesarios.
1 Para preparar las albóndigas envueltas en tocino al horno primero reuniremos los ingredientes necesarios.
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Vamos a comenzar mezclando en un tazón la carne molida de res con el ajo y la cebolla finamente picados.
2 Vamos a comenzar mezclando en un tazón la carne molida de res con el ajo y la cebolla finamente picados.
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Una vez incorporado el ajo, la cebolla y la carne, añadimos el pan molido y el perejil picado, y mezclamos perfectamente hasta que todo esté bien integrado.
3 Una vez incorporado el ajo, la cebolla y la carne, añadimos el pan molido y el perejil picado, y mezclamos perfectamente hasta que todo esté bien integrado.
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Por último, añadimos el huevo, sazonamos con una pizca de sal y pimienta, y nuevamente mezclamos todo hasta obtener una pasta de consistencia manejable.
4 Por último, añadimos el huevo, sazonamos con una pizca de sal y pimienta, y nuevamente mezclamos todo hasta obtener una pasta de consistencia manejable.
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Tomamos un poco de la mezcla y vamos formando pequeñas bolitas de aproximadamente 3 cm de diámetro. Una vez listas las albóndigas de carne las refrigeramos por aproximadamente 25 minutos.
5 Tomamos un poco de la mezcla y vamos formando pequeñas bolitas de aproximadamente 3 cm de diámetro. Una vez listas las albóndigas de carne las refrigeramos por aproximadamente 25 minutos.
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Pasado este tiempo, tomamos el tocino y con él vamos envolviendo las pequeñas albóndigas caseras que formamos hace un montemos.
6 Pasado este tiempo, tomamos el tocino y con él vamos envolviendo las pequeñas albóndigas caseras que formamos hace un montemos.
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Ahora en un sartén con aceite caliente colocamos nuestra albóndigas envueltas en tocino y dejamos que se sellen.
7 Ahora en un sartén con aceite caliente colocamos nuestra albóndigas envueltas en tocino y dejamos que se sellen.
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Una vez listas, añadimos a las albóndigas envueltas en tocino la salsa de tomate y dejamos que se cocine todo junto por 10 minutos más. Pasado este tiempo las colocamos en una charola para horno, las cubrimos con la salsa de tomate, y sobre ellas añadimos el queso manchego y parmesano. Llevamos las albóndigas envueltas en tocino al horno por 15 minutos a 180 °C.
8 Una vez listas, añadimos a las albóndigas envueltas en tocino la salsa de tomate y dejamos que se cocine todo junto por 10 minutos más. Pasado este tiempo las colocamos en una charola para horno, las cubrimos con la salsa de tomate, y sobre ellas añadimos el queso manchego y parmesano. Llevamos las albóndigas envueltas en tocino al horno por 15 minutos a 180 °C.
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Pasado este tiempo, servimos calientes estas deliciosas albóndigas envueltas en tocino al horno, ¡que las disfrutes!.
9 Pasado este tiempo, servimos calientes estas deliciosas albóndigas envueltas en tocino al horno, ¡que las disfrutes!.

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