Receta de Albóndigas de pollo en salsa verde

Name: Receta de Albóndigas de pollo en salsa verde
Total time: 45 min
Ingredients: Para las albóndigas; 1 kilogramo de Pechuga de pollo molida; 150 gramos de Arroz crudo; 1 pieza de Huevo; 15 hojas de Hierbabuena; 2 gramos de Sal; 1 gramo de Pimienta negra molida; Para la salsa verde; 500 gramos de Tomate verde; 1 diente de Ajo; ¼ pieza de Cebolla blanca; 2 piezas de Chile serrano; 150 mililitros de Agua; 50 mililitros de Aceite

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 6 comensalesCategoria: Plato principal

En esta ocasión te presentamos un plato que, por supuesto, nunca debe faltar en los hogares de las familias mexicanas, como plato fuerte, y que sin duda se ha transmitido de generación en generación. Esta receta te hará disfrutar esos momentos donde se transmiten las buenas anécdotas y convives con tu familia. En RecetasDeCocina te compartimos la receta de albóndigas de pollo en salsa verde.

Ingredientes para hacer Albóndigas de pollo en salsa verde:

1 Para las albóndigas
2 1 kilogramo de Pechuga de pollo molida
3 150 gramos de Arroz crudo
4 1 pieza de Huevo
5 15 hojas de Hierbabuena
6 2 gramos de Sal
7 1 gramo de Pimienta negra molida
8 Para la salsa verde
9 500 gramos de Tomate verde
10 1 diente de Ajo
11 ¼ pieza de Cebolla blanca
12 2 piezas de Chile serrano
13 150 mililitros de Agua
14 50 mililitros de Aceite

Cómo hacer Albóndigas de pollo en salsa verde:

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Como primer paso, para la salsa de nuestras albóndigas de pollo, pon los tomates, el diente de ajo, la cebolla y los chiles en agua y déjalos que hiervan.
1 Como primer paso, para la salsa de nuestras albóndigas de pollo, pon los tomates, el diente de ajo, la cebolla y los chiles en agua y déjalos que hiervan.
2
Una vez que hayan hervido, lícualos con un poco del agua restante y reserva.
2 Una vez que hayan hervido, lícualos con un poco del agua restante y reserva.
3
En una cacerola pon un poco de aceite, vierte la salsa verde que licuaste y déjala que hierva. Reserva y mantén a fuego medio.
3 En una cacerola pon un poco de aceite, vierte la salsa verde que licuaste y déjala que hierva. Reserva y mantén a fuego medio.
4
En un tazón pon todos los ingredientes de las albóndigas mexicanas y mézclalos uniformemente.
4 En un tazón pon todos los ingredientes de las albóndigas mexicanas y mézclalos uniformemente.
5
Toma un poco de la mezcla anterior y, con forma de bola, forma las albóndigas de pollo.
5 Toma un poco de la mezcla anterior y, con forma de bola, forma las albóndigas de pollo.
6
Introdúcelas en la salsa verde que reservamos y déjalas cocer por aproximadamente unos 30 minutos a fuego alto.
6 Introdúcelas en la salsa verde que reservamos y déjalas cocer por aproximadamente unos 30 minutos a fuego alto.
7
Sirve en un plato sopero las albóndigas de pollo en salsa verde y disfruta de esta gran receta acompañándolas de unas ricas tortillas mexicanas de maíz y una ensalada de calabaza y elote. ¡Buen provecho!
7 Sirve en un plato sopero las albóndigas de pollo en salsa verde y disfruta de esta gran receta acompañándolas de unas ricas tortillas mexicanas de maíz y una ensalada de calabaza y elote. ¡Buen provecho!

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