Agua de horchata

Tiempo de Preparación: 1h 30mComensales: 6 comensalesCategoria: Acompañamiento

El agua de horchata es una bebida muy refrescante, ideal para los días cálidos. No debe confundirse con la horchata, una bebida típica española a base de chufas. Esta receta de agua de horchata es, en cambio, una bebida tradicional mexicana y latinoamericana hecha a base de arroz y aromatizada con canela.

Preparar esta refrescante bebida natural es muy fácil, además de ser toda una delicia. Cuando la pruebes, seguro que te gustará mucho, sobre todo a los niños. En RecetasDeCocina te damos todas las claves para que sepas cómo hacer agua de horchata original, fácil y casera.

Ingredientes para hacer Agua de horchata:

• 1 250 gramos de arroz
• 2 2 litros de agua
• 3 3 ramas de canela
• 4 400 gramos de leche condensada

Cómo hacer Agua de horchata:

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  1

  Pon el arroz en un colador y enjuaga bajo el grifo hasta que el agua no salga blanca y hayamos quitado parte del almidón del arroz.

  1 Pon el arroz en un colador y enjuaga bajo el grifo hasta que el agua no salga blanca y hayamos quitado parte del almidón del arroz.

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  2

  Hierve 1 litro de agua y remoja en ese agua el arroz. Déjalo reposar por 1 hora.

  2 Hierve 1 litro de agua y remoja en ese agua el arroz. Déjalo reposar por 1 hora.

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  3

  Hierve también 300 ml de agua y deja en remojo las tres ramitas de canela. Deja infusionar las ramas de canela el mismo tiempo que tengas el arroz en remojo.

  3 Hierve también 300 ml de agua y deja en remojo las tres ramitas de canela. Deja infusionar las ramas de canela el mismo tiempo que tengas el arroz en remojo.

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  4

  Pasado el tiempo de reposo, saca la canela del agua y mézclala con el arroz. Añade 700 ml más de agua (en total son 2 litros) y la leche condensada. Mezcla bien con unas varillas manuales.

  4 Pasado el tiempo de reposo, saca la canela del agua y mézclala con el arroz. Añade 700 ml más de agua (en total son 2 litros) y la leche condensada. Mezcla bien con unas varillas manuales.

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  5

  Con ayuda de una batidora eléctrica, tritura bien la mezcla, sobre todo, los granos de arroz.

  5 Con ayuda de una batidora eléctrica, tritura bien la mezcla, sobre todo, los granos de arroz.

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  6

  Cuela toda la preparación del agua de horchata natural para retirar los restos de granos de arroz.

  6 Cuela toda la preparación del agua de horchata natural para retirar los restos de granos de arroz.

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  7

  Y por último, ya puedes embotellar tu agua de horchata de arroz rápida en una botella con tapa.

  7 Y por último, ya puedes embotellar tu agua de horchata de arroz rápida en una botella con tapa.

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  8

  Guarda el agua de horchata en la nevera para que enfríe bien hasta el momento de servir. Puedes tomarla directamente o acompañada de unos hielos.

  8 Guarda el agua de horchata en la nevera para que enfríe bien hasta el momento de servir. Puedes tomarla directamente o acompañada de unos hielos.

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