Receta de Acelgas salteadas con champiñones

Tiempo de Preparación: 15mComensales: 4 comensalesCategoria: Cena

Las acelgas salteadas con champiñones son muy fáciles y rápidas de hacer, y no es necesario cocerlas antes. Para hacer esta receta, simplemente, debemos lavar bien los ingredientes principales, trocearlos al gusto, saltear primero las setas y añadir, después, las acelgas. Además, resulta un plato muy económico y socorrido para la cena, con pocas calorías (únicamente las añadidas con el aceite), rico en fibra, vitaminas y minerales. ¿Qué más podemos? Sigue leyendo y descubre en RecetasDeCocina cómo hacer acelgas con champiñones.

Ingredientes para hacer Acelgas salteadas con champiñones:

• 1 1 kilogramo de acelgas
• 2 300 gramos de champiñones
• 3 200 gramos de jamón (opcional)
• 4 1 pizca de pimienta negra
• 5 1 pizca de sal
• 6 1 pizca de ajo en polvo

Cómo hacer Acelgas salteadas con champiñones:

• 
  1

  Lava bien las acelgas, escúrrelas y trocélaas, desechando el extremo del taño (parte blanca). Resérvalas un momento.

  1 Lava bien las acelgas, escúrrelas y trocélaas, desechando el extremo del taño (parte blanca). Resérvalas un momento.

• 
  2

  Lava los champiñones y córtalos en láminas. Si decidiste añadir el jamón, córtalo en cubos pequeños o tiras, como más te guste.

  2 Lava los champiñones y córtalos en láminas. Si decidiste añadir el jamón, córtalo en cubos pequeños o tiras, como más te guste.

• 
  3

  Saltea los champiñones en una sartén con un poco de aceite de caliente.

  3 Saltea los champiñones en una sartén con un poco de aceite de caliente.

• 
  4

  Cuando estén casi listos, agrega las acelgas y los tacos de jamón, y sigue removiendo para saltear todos los ingredientes juntos. Añade el ajo en polvo, la pimienta y la sal al gusto.

  4 Cuando estén casi listos, agrega las acelgas y los tacos de jamón, y sigue removiendo para saltear todos los ingredientes juntos. Añade el ajo en polvo, la pimienta y la sal al gusto.

• 
  5

  Verás que las acelgas empiezan a reducir su tamaño y oscurecer su color. En este punto, y cuando veas que están tiernas, retira la preparación del fuego y sirve las acelgas salteadas con champiñones. Esta receta es perfecta para una cena ligera, o para acompañar cualquier plato de carne o pescado, como dorada a la plancha o pollo al limón.

  5 Verás que las acelgas empiezan a reducir su tamaño y oscurecer su color. En este punto, y cuando veas que están tiernas, retira la preparación del fuego y sirve las acelgas salteadas con champiñones. Esta receta es perfecta para una cena ligera, o para acompañar cualquier plato de carne o pescado, como dorada a la plancha o pollo al limón.

Gracias por visitar nuestro blog