Receta de crema de coliflor y zanahoria thermomix
Tiempo de Preparación: 30mComensales: 4Categoria: Entrante
Nada mejor cuando se tiene un robot de cocina, que contar con un recetario lleno de opciones para toda ocasión. Si estás decidido a incorporar platos saludables en tu dieta, te sugerimos que comiences preparando esta crema de coliflor y zanahoria thermomix. ¡Es todo un descubrimiento!
Otras comidas bajas en grasas, que también puedes cocinar con este electrodoméstico que todos soñamos tener, son esta ternera en salsa thermomix o esta merluza rellena thermomix. Ambos platos combinan muy bien con la crema. ¡Así que anímate a probarlos!
Prepara esta increíblemente sencilla crema de coliflor y zanahoria thermomix, siguiendo las instrucciones de RecetasDeCocina. ¡Te quedará muy sabrosa!
Ingredientes
- 1 1 coliflor mediana
- 2 1 cebolla
- 3 1 puerro
- 4 1 diente de ajo
- 5 1 zanahoria grande
- 6 1 patata
- 7 3 cucharadas de aceite de oliva
- 8 1 1/2 taza de agua
- 9 Picatostes (opcional)
- 10 Una pizca de pimienta negra
- 11 Sal al gusto
Preparación de crema de coliflor y zanahoria
1 Antes de encender tu thermomix, tienes que preparar las verduras y para ello debes pelar la cebolla, el diente de ajo y picar en trozos grandes.
1 Antes de encender tu thermomix, tienes que preparar las verduras y para ello debes pelar la cebolla, el diente de ajo y picar en trozos grandes.
2 Luego pela también la patata, la zanahoria, lávalas bien y corta en cuatros trozos. Separa los ramilletes del tallo de la coliflor, lávalos con abundante agua fresca y escúrrelos.
2 Luego pela también la patata, la zanahoria, lávalas bien y corta en cuatros trozos. Separa los ramilletes del tallo de la coliflor, lávalos con abundante agua fresca y escúrrelos.
3 A continuación, vierte el aceite de oliva, la cebolla, el puerro y el diente de ajo en el vaso y pica durante cuatro segundos a velocidad 4.
3 A continuación, vierte el aceite de oliva, la cebolla, el puerro y el diente de ajo en el vaso y pica durante cuatro segundos a velocidad 4.
4 Después destapa el vaso, baja los restos de las paredes con una espátula y cuece durante 5 minutos, a 100°C, a velocidad 1.
4 Después destapa el vaso, baja los restos de las paredes con una espátula y cuece durante 5 minutos, a 100°C, a velocidad 1.
5 Incorpora la patata, la zanahoria, la coliflor, el agua, salpimienta y cuece durante 25 minutos, a temperatura de 100°C a la misma velocidad anterior.
5 Incorpora la patata, la zanahoria, la coliflor, el agua, salpimienta y cuece durante 25 minutos, a temperatura de 100°C a la misma velocidad anterior.
6 Transcurrido ese tiempo y para triturar tu crema, programa diez segundos a velocidad progresiva 5-10. Antes de sacarla de la thermomix, rectifica la sazón.
6 Transcurrido ese tiempo y para triturar tu crema, programa diez segundos a velocidad progresiva 5-10. Antes de sacarla de la thermomix, rectifica la sazón.
7 Sirve tu crema de coliflor y zanahoria thermomix bien caliente y acompáñala con los picatostes y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Es una receta muy simple, ¡pero deliciosa!
7 Sirve tu crema de coliflor y zanahoria thermomix bien caliente y acompáñala con los picatostes y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Es una receta muy simple, ¡pero deliciosa!
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